Meso Svinjetina S Vrhnjem Munstera

Meso svinjetina s vrhnjem Munstera

Uživajte u ovom ukusnom kremastom i ukusnom receptu s ovim svinjskim tijestom s Munsterovom vrhnjem.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 luk
  • 1 tbsp. žlice peršin
  • 15 g maslaca polusasu
  • 2 tbsp. žlica ulja
  • 1 svinjsko meso
  • 8 cl bijelog vina
  • 100 g munstera
  • 30 cl tekuće krema (30% masti)
  • Sol i svježe mljeveni papar

Meso svinjetina s vrhnjem Munstera

- Peel i isjeckajte luk.

- Leaf, operite i isjeckajte peršin.

- U tavi zagrijte maslac i ulje, smeđi filet mignon sa svih strana, sezona. Tijekom kuhanja, dodajte i znojite luk. Kuhajte pokriveno 20 do 30 minuta tijekom male vrućine. Izvadite meso, pustite ga da ostane na policama na ulazu u pećnicu.

- Uklonite luk i uklonite višak masnoća iz tanjura, ulijte bijelo vino. Lagano smanjite, a zatim dodajte munster prethodno izrezan u male komadiće i kremu. Pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri (nemojte kuhati) dok se sirovi ne otopi.

- Izrežite filet mignon na kriške.

- Na rešo, stavite 1-2 kriške file mignon, prelijte umakom s Munster i pospite nasjeckanim peršinom.

B.A.ba od kuhara

Nemojte kuhati umak nakon što je munster ugrađen kako bi se izbjeglo odvajanje masti.

ŠTEDA SMJEŠTAJA:

Sylvaner.

RIJEČI KUHANJA

kriška: izrezati na tanke kriške.

smanjiti: Isparite tekućinu kako bi se okus hrane doveo do kuhanja.

znoj: uklonite vegetacijsku vodu iz povrća blago zagrijavanjem bez bojenja u masnom tijelu da se koncentriraju okusi.

Dobro

Kalorije po osobi: 200.

Podijelite Sa Prijateljima