Veloute Parsnip S Narančastom Bojom

1386859780Veloutedepanaisorange

Parsnip je malo slatko voće koje se savršeno uklapa u narančasto, osobito u ovom ukusnom receptu baršunastog pastrča s narančastom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 600 g paškanat
  • 3 krumpir
  • 1 narančasta
  • 30 cl poluobranog mlijeka
  • 1 luk
  • 20 g polu-slanog maslaca
  • 50 cl biljne juhe
  • Sol, papar iz mlina.

Blijedo pastrmke s narančastom bojom

Parsnips za parenje 20 min.

Nakon 10 minuta dodajte krumpir.

Uzmi zest od naranče i njezin sok.

Peel povrće, mljeti ih i ulijte mlijeko.

Kuhajte sjeckani luk u maslacu 2 minute tijekom srednje topline. Dodajte povrće i juhu, posolite sol i papar.

Donesite kuhati. Pokrijte i kuhajte 25 minuta da se pirjate.

Sipati sok od naranče i zest. Pomiješajte, provjerite začin.

Poslužite je baršunast Odmah.

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima