Brzi Pršut

Loading...

Loading...

Ham flan

Kao starter ili kao lagana jela s salatom, ovaj izraženi pršut je jednostavan i lagan recept.

priprema: 10 min
pečenje: 20 min

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 jaja
  • 100 g guste kreme
  • 10 cl mlijeka
  • 2 kriške šunke iz Pariza
  • 5 g maslaca
  • Sol i svježe mljeveni papar

Puding s pršutom

- Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

- U zdjelicu, ulijte jaja, umiješajte ih čimcem soli. Dodajte teški krem ​​i zatim mlijeko. Začinite solom i paprom. Dobro promiješajte.

- Slice pršut. Namjestiti ga u ramiinima koji su prethodno umočeni.

- Prelijte smjesu preko pršuta.

Pecite 20 minuta.

Saznajte više o pariškom pršutu

Uz ukusan meso ružičaste nijanse, šunka Pariza vrhunski šunke više od 5 kg bez polifosfata i sredstvo za geliranje i sadrže ne više od 1% šećera.

Nastaje iz soli bez kostiju svinjskog bedra, on je stavljen u pravokutni kalup (odatle i njezino paralelopiped forma) i kuha u začinjenoj juha korijandera, borovice, klinčića i začinski buket. Ako je mjesto proizvodnje proizvedeno kako bi se prerađivao naziv,
Danas ona proizlazi iz proizvodnog procesa. Danas pariški šunka predstavlja oko 80% francuske proizvodnje.

Saznajte više o kremi

Za vrijeme skimming mlijeka krema je kreirana: prirodno tekućina, odvaja se od mlijeka separatorom kreme koja također omogućuje odabir krema koji je više ili manje bogat mastima. Da bi se postigao gustu kremu, dodaje se mliječne fermentacije (sjetve) koje nakon nekoliko sati sazrijevanja daju zgušnjavajući izgled i kiseliji okus.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: SELJACKI DORUCAK NA MOJ NACIN.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima