Flan Od Povrća

povrće

Jednostavno i brzo pripremiti, ova povrća je izvrstan recept. Popratite ga s dobrom salatom i pobijedit će vas.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 češanj češnjaka
  • 20 g maslaca
  • 400 g julienne povrća (npr. Mrkva, repa, poriluk)
  • 3 jaja
  • 50 g mlijeka u prahu
  • 3 tbsp. žlice kukuruzni škrob
  • cvijet soli
  • mlin papar

Povrće biljnog receptora

Zagrijte pećnicu na 220° C (7/8).

  • Peel, deglaze i nasjeckajte češnjak.

U tavi,

  • Temeljite maslac, dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte povrće julienne na 5 minuta uz nisku toplinu.

U zdjelici salate,

  • razbiti jaja, tukli ih s mlijekom u prahu, kaplje vode i kukuruzni škrob (opustite se uz malo više vode ako je potrebno).
  • Začinite se s fleur de sel i paprom.
  • Stavite julienne u ramekins ili veliki jelo, a zatim pokrijte s flan jelo.
  • Pecite u vrućoj peći 30 minuta.
  • Poslužite toplo.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima