Fondue S Bijelim Vinom

Fondue govedina s bijelim vinom

Ova fondua s bijelim vinom je ukusna recept koja mijenja tradicionalni Savoyard fondue.

Sastojci za 4 osobe:

  • 800 g trske izrezane u kockice ili fondue komade
  • 1 tbsp. kava timijan
  • 1 tbsp. žličica soli
  • 1 tbsp. kava paprika
  • 1 tbsp. kajeni papar
  • 1,5 l suhog bijelog vina iz Savoja
  • 1 mrkva izrezana u male kocke
  • 1 rezana poriluka
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 mljeveno luka
  • 1 klinčić
  • 5 bobica od smreke.

Fondue s bijelim vinom

Dan prije, umiješajte kocke govedine s timijanom, solju, paprikom i čili. Neka budu hladne jedne noći.

Ulijte bijelo vino u fondue lonac. Dodajte povrće, češnjak, luk i začini i pirjati 20 minuta.

Pierce kocke od mesa, uronite ih u pečenje pripreme i kuhati po vašem ukusu.

Poslužite sa raznobojnim umacima (tartare, bourguignonne, roštilj...) i krumpir od sladoleda poput Charlotte.

Foto kredit: Caroline Faccioli

Podijelite Sa Prijateljima