Verzija Fondue Potimarron

1350320718ingredients-rastaljeni potimarron

Želite li svoje goste iznenaditi atipičnim fondonom koji mijenja tradicionalne recepte Savoy, Ocean ili Burgundy?

Ljubitelji Cucurbit i sir, slijedite naše savjete za pripremu bundeve fondue oslobađanje i imati dobar provod s prijateljima ili obitelji.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Sastojci za 3-4 osobe:

  • 1 bundeva srednja veličina (2kg)
  • 1 čeÅ¡anj čeÅ¡njaka
  • 35 cl tekućeg vrhnja
  • 200 g Tomme d'Auvergne
  • Kruh zemlje
  • Sol i papar

Recept bundeva fondue

Bundeva fondue

Zagrijte pećnicu na 180° (termostat 6)

Oprati bundu. Koristite oštar nož, izrezati oko repa prilično veliki šešir (oko 5-6 cm). Budite oprezni, ova operacija je često zamorna. Gurajte nož na stolicu bunara i olakšajte rad.

Ispraznite iznutra uklanjanjem pipova sa žlicom. Ostavite tijelo.

Zatim pazite na češnjak. Skuhati klinčić zatim ga pomiješati s 35 cl tekuće krema. Sol i papar. Izlijevajte rezultirajući sadržaj u potimarron. Izrežite sir od Avergne u sitnim kockicama i stavite ih na vrhnje.

  • Stavite bundu u posudu sa Å¡eÅ¡irom i pecite set u pećnici. Tijekom kuhanja pripremite kruÅ¡ne peciva. Sat vremena kasnije, vaÅ¡e je jelo napokon spremno. Stavite bundu na tanjur i poslužite vruće.

Dobar degustacija!

Laetitia Devillars

Fotografije: Laetitia Devillars (fotografije bez oslobođenja prava)

Podijelite Sa Prijateljima