Juha Od Rajčica U Gratin

Loading...

Loading...

1326795079soupeoignon

Juhu od luka je neophodan recept i ukusno gratinirana, jednostavna, brza i vrlo ekonomična.

Sastojci za 4 osobe:

  • 350 gluk žuti
  • 25 g maslaca
  • 1 žlica brašna
  • 1 litru vode
  • 4 kriške gusta kruha
  • 125 g riženog sira (Emmental, Gruyère ili Comté)

Recepti juha od rajčica u gratin:

  • Počnite pilingom luka
  • Kuhajte vodu u tavi
  • Osušite luk vrlo tanko
  • Temeljito rastopi maslac
  • Dodajte luk i smeđi ih na laganu toplinu sve dok ne postane malo kandirano (karamelizirano)
  • Zatim dodajte brašno s lukom i pomiješajte kako biste rasporedili brašno
  • Ulijte vodu preko luka i pustite da se pirjati 15-20 min bez pokrivanja
  • Kada se juha smanjila za oko 1/4, zaustavite vatru
  • Uključite pećnicu u položaju roštilja
  • Prepustite kruh
  • Nakon tost, stavite ga na dno zdjelu za pečenje (uzeti 4 zdjele ili 4 juhe ploče dobro šuplje)
  • Sipite juhu i ribani sir
  • Stavite zdjele 5-6 min pod roštiljem peći
  • Sol s solnim cvijetom, paprom

Ako imate samo veliku juhu, možete staviti 4 kriške kruha na donje zidove, zatim juhu i konačno sir prije stavljanja ispod roštilja.

Dobar apetit!

Loading...

Video: Ekstra-juha - Hranom do zdravlja - Mira Materić.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima