Od Kuhinjskog Vrta Do Tanjura

Loading...

Loading...

Kuhinjski vrt Michel Guérarda

U srcu površine od 8 hektara posvećene blagostanju i umjetnosti življenja, izuzetnom kuhinjskom vrtu.

Više ne prezentiramo kuhara Michela Guérarda, zvijezda toque među osnivačima "nouvelle cuisine". U svojoj raskošnoj području od 8 hektara, Les Prés d'Eugenie, posvećen opuštanje, blagostanje... i hedonizma, glava raste svoje povrće koje se nalaze u restoran izbornike je " Stara jela "à la Ferme aux Grives".

Jela Michel Guérarda

Dvije jela pripremljene od povrća iz kuhinjskog vrta

Vrtni vrt Xavier Isabal i gurmanski restoran Ithuria (baskijska zemlja)

Lijevo: Chef Xavier Isabal u srcu svog kuhinjskog vrta
Desno: Povrće koje ide izravno u tavu!

Protiv standardizacije okusa na tanjuru kuhar Xavier Isabal čini čast da osigura lokalne farmere i ribare... kad ne ide kopanje u svoj vrt! Rezultat? Šarolika gastronomska jela za otkrivanje u restoranu Ithurria u srcu baskije.

Auberge de la Fenière i povrtnjak Reine Sammut (Vaucluse)

Vrt kraljice Sammut

Uz pomoć svog vrtlara Anwar, Reine Sammut njeguje srce svojim 6-ha vrt povrće koje se onda odražava u njegovim velikodušnim i kreativnih jela poslužuju u Auberge de la Fenière.

Stvaranje kraljice Sammut


Žuta paprika u prozirnom želuci, salata od sita s harissa i čips od koromača, narančasti ocat

Povrtnjak na području Chartreuse Val Saint-Esprit (Pas-de-Calais)

U ovom mladom povrtnjaku cvjetaju salate, luk, kupus, celer odvojeni drvenim klupe.

Prošetati stazama ovoga francuskog vrta inspiriranog Villandryjem, sanjaju se da su daleki preci bacali jagode. Što nenni! San Jean Constanda, gospodara Domaine de la Chartreuse, izašao je iz zemlje prije samo četiri godine. Danas, vrtlari i kuhari koji se služe u tri ugostiteljstva domene slažu se da kultiviraju, bez pesticida, plodove i povrće koje oduševljavaju okus posjetitelja.

Kuhinjski vrt Maison du Vert (Orne)

Vrtni vrt Maison du Vert


Svježe povrće zajamčeno je velikodušnim povrtnim vrtom smještenim tik do restorana

Maison du Vert je 100% vegetarijanski restoran. Naravno, okružen je lijepim četvrtastim povrtnim vrtom koji hrani svoje velikodušne ploče, dok nekoliko kokoši uzgajaju na otvorenom pružaju jaja jela po narudžbi.

Talijanski rosti

Talijanska rosti s povrtnim povrćem

Kuhinjski vrt Bijele kuće (Cotes d'Armor)


Luk i ostale aromatične biljke parfemiraju jela Jean-Yves Jaguina

Bilje su sadržanu u vrtu Jean-Yves Jaguin, koji se koristi za identifikaciju proizvoda na kopnu i moru na zvučnu karticu nastupio restoran Bijela City.

Vrtni vrt Château Colbert i restoran Le Stofflet (Maine-et-Loire)

Dvorac Colbert Castle

100% ekološka proizvodnja

Kuhinjski vrt Château Colbert, nedavno obnovljen, model je ekološkog upravljanja zahvaljujući navodnjavanju kišnice koje je moguće 120 metara kanala i dvije fontane. Stare povrće i aromatične biljke 100% organski nalaze se na pločicama koje je kuhar Sébastien Cramard pripremio u restoranu Le Stofflet, koji se nalazi na rubu orijentalnog parka Maulévrier.

Urbani kuhinjski vrt okvira Pivovare (Pariz)


Kuhinjski trgovi u sjeni Eiffelovog tornja

U srcu Pariza, u ambijentu koju je dizajnirao Christophe Pillet, možete uživati ​​u svježem povrću iz kuhinjskog vrta pivovare Okvir koji vodi šef Andrew Wigger.


Povrtni vrt Hermière (Seine-Maritime)

2000 četvornih metara ukusnog povrća à la carte restoran

Mrkva, celer, krumpir, salata, rabarbara, repa, maline, pastrnjak, loboda... sve što se događa u jelima u restoranu Hermière samo svoj vrt od 2000 m2 uz dodatak voćnjaka (orasi, lješnjaci, jabuke, dunje...).

Loading...

Video: Praktična žena - Skidanje etiketa sa posuđa nikad lakše.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima