Ragouminier (Prunus Tomentosa), Nanjing Višnja

Ragouminier (Prunus Tomentosa), Nanjing Višnja

Ragouminier je stablo trešnje od skromne veličine, grmlje, koje dolazi iz Azije i vrlo rustikalno jer podupire gel na -20° C. Osim toga, to daje jestivo voće, a prilično je lijepo sa svojim obilnim cvjetanjem, pa sve više i više pronalazi svoje mjesto u vrtovima svih naravi i svih veličina.

Rutabaga (Brassica Napobrassica), Povrće Drugog Svjetskog Rata

Rutabaga (Brassica Napobrassica), Povrće Drugog Svjetskog Rata

Rutabaga je rezultat hibridizacije repa i kele, te se pojavio u Francuskoj u 18. stoljeću, od Sjeverne Europe. To korjenasto povrće čije ime dolazi iz švedskog „Rottabaggar”, što znači „repa kupus”, također poznat pod imenima „repe stočne hrane”, „repa”, „kupus Siam”, „švedski kupus”... D ' izgleda, izgleda puno poput repa, čak i ako je žuto-zeleniji.

Ulluco (Ullucus Tuberosus), Gomolj Ande

Ulluco (Ullucus Tuberosus), Gomolj Ande

Ulluco (Ullucus tuberosus) također naziva ullucu je smiješno gomolja porijeklom iz Anda i Peruu, još uvijek dovoljno povjerenja u Francuskoj i Europi, a tamo je bio poznat još od devetnaestog stoljeća, vremena oskudice gdje je, zbog svoje dobre otpornosti na plijesan, mogao je biti ozbiljan natjecatelj krumpira ako je bio veći.

Yam (Dioscorea Batatas), Divovski Krumpir

Yam (Dioscorea Batatas), Divovski Krumpir

YAM je višegodišnja Liana koja razvija tanke stabljike do 2 do 3 metra. Njegova zimzelena lišća, dostižući najbolje od deset centimetara, usvojiti lijep oblik srca u tamno zelenu boju. Kod cvjetanja, prikazuje se malo zelenkasto žuto cvijeće grupirano u klasterima.

Calamondin (Citrus Madurensis), Stan Naranče

Calamondin (Citrus Madurensis), Stan Naranče

Calamondin Citrus mitis ili Calamondino ili je hibrid između mandarine (Citrus reticulata) i patuljasta naranča (Fortunella margarita), dizajniran posebno za izdržati okoliš naših domova. Štoviše, ako se tijekom ljetnih mjeseci može izvoditi na otvorenom, svakako se vratite prije zime jer ne podržava temperaturu ispod 5° C.

Colocynth (Citrullus Colocynthis), Ukrasni Gurmani

Colocynth (Citrullus Colocynthis), Ukrasni Gurmani

Govorimo o colocintima kako bismo izazvali sve plodove obitelji Cucurbitaceae, male veličine i koje imaju oblike i originalne boje, što im omogućuje da ispune ukrasne funkcije u košarici, na primjer u kuhinji. Pravi colocynth (Citrullus colocynthis) dolazi iz Afrike, ali mnogi se također zovu zbog svoje originalnosti.

Chervil (Anthriscus Cerefolium), Osjetljiva Aroma Od Anisa

Chervil (Anthriscus Cerefolium), Osjetljiva Aroma Od Anisa

Vrtni vosak ili čičak (Anthriscus cerefolium) godišnja je zrnata biljka koja dolazi iz istočne Europe i zapadne Azije. Koristi se svježe u kuhanju zbog njegove suptilne i ugodne note, ali njegov miris je krhko.Visoka 40 do 60 cm, žutica je blago kosa, nježna, lijepa zelena lišća, nježno izrezana na tanke segmente, što ga razlikuje od ravnog, grubog peršina.

Chervis (Sium Sisarum), Nekada Ukusno Korjenasto Povrće

Chervis (Sium Sisarum), Nekada Ukusno Korjenasto Povrće

Chervis je obično služio u kuhinji, posebno za svečane obroke od srednjeg vijeka do ranog dvadesetog stoljeća, ostavljajući se malo po malo u korist parsnips čiji ukus može biti bliže. Danas, znatiželja za starim povrćem daje mu novi poticaj. Uobičajeno zvan berle, chirouis ili čak i girole, chervis je rhizomatna dugogodišnja tvrda (-20° C) volumna biljka koja doseže gotovo 2 m.