Češnjak (Allium Sativum), Kulinarski I Medicinski Žarulja

Loading...

Loading...

Češnjak (Allium sativum) Je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka: radnika koji su gradili piramide u Gizi jeli na svaki obrok, koristite ga snažan tonik, a zatim češnjak bio kao lijek protiv kuge.

Češnjak (Allium sativum)

Biljni začin, ljekovito, bilje, češnjak ima blijede zeleno lišće, stan, dug, uzak, izrezati u trake i njegov štap, koji počinje od sredine žarulja je valjkast, šuplja a otvara se u štitasti istovremeno nosi cvijeće bijele ili crvenkaste hermafrodite i žarulje. Njegov žarulja pod nazivom "glava" sastoji se od mnogih mahuna pod nazivom "cayeux".

Nekada je pripisana moć oslobađanja oko šezdeset bolesti, a njegova su svojstva bila toliko moćna da su starci pomislili da ima nadnaravne moći. Danas prepoznaje hipotenzivna svojstva, djelovanje na snižavanje razine kolesterola, šećer u krvi i sprečavanje kardiovaskularnih bolesti. Štoviše, antiseptički, antibakterijski i iskašljavanje, češnjak je dobar protiv bronhitisa, gripe i respiratornih infekcija, ali i probavnog trakta, uništava patogene flore, nadilazi proljev i djeluje kao antihelmintika.

Češnjak (135 kcal / 100 g) je vrlo energičan, sadrži vitamine A, B1, C i B6, elemente u tragovima (mangan, silikon, kobalt, sumpor).

  • obitelj: ljiljan
  • tip: višegodišnje narasle na godišnjoj razini
  • podrijetlo: Središnja Azija
  • sjetva: da
  • klizanje: ne
  • plantaža: Listopad do veljače
  • berba: Od lipnja do kolovoza
  • visina: 40 do 60 cm

Idealno tlo i izlaganje rastu češnjaka

Češnjak voli lagane, svježe, plodne i dobro drenirane tla, ali se treba izbjegavati vlažna tla i gnojišta koja pogoduju opadanju žarulja. Ova biljka koja voli topline, puna izloženost suncu biti će cijenjena.

Datum sadnje češnjaka

Vrsta je sterilna, stoga je potrebno umnožiti češnjak sadnjom bulblets ili cayeux. Gurnite klinove u zemlju dubine od 2 do 3 cm, nagnite ih i razmaknite ih 10 do 20 cm; zatim lagano prigušite.

  • Cijela datoteka: kada i kako biljka češnjaka?

Savjeti za održavanje i uzgoj češnjaka u vrtu

Češnjak je preživio ptice poput ptičica i zviždača; stoga, plantaže trebaju biti zaštićene mrežom sve dok zeleni pucanj ne dosegne 3 do 5 cm.

Redovito se korovite, lignite i korov.

Na početku ljeta, u slučaju suše, moći ćete točno napuniti vodu. S druge strane, u slučaju kišnog ljeta, uklonite žarulje kako biste izbjegli truljenje.

U lipnju, stabljike se mogu vezati za povećanje žarulje.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje češnjaka

Češnjak je dobar za žetvu kad lišće postane žuto i izblijedi. Glave su nježno rastrgane kako bi se izbjeglo ranjavanje bez razbijanja stabljika. Zbog toga možemo podići zemlju vilicom kako bismo očistili žarulje. Zatim ih pustite da se suše na suncu, po mogućnosti na policama kako bi se olakšala cirkulacija zraka, a zatim ih objesili na suhom mjestu.

Školjke od češnjaka i mladog lišća koriste se sirovom sezonskom salatom, sirovim povrćem ili majonezom, na primjer. Kuhani, mahuni aromatiziraju meso i pire u umaku, ali i povrće i količine kulinarskog pripravka.

Češnjak (Allium sativum)

Bolesti, štetnici i paraziti češnjaka

Rust, prsten od češnjaka i masti su glavne nesreće koje trpi češnjak.

Mjesto i povoljan spoj češnjaka s povrtnjakom

Češnjak dobro raste uz jagode, repa, salata, krumpir, rajčica, koromača, ali je rekao tenuà biti jasno od mahunarki (grah, grašak...).

Vrste češnjaka preporučene za plantažu u vrtu

Uobičajeni bijeli češnjak treba biti posađen najkasnije u siječnju, a ružičasti češnjak bolje se odupire u teškoj zemlji ili malo mokro. Među dvadesetak sorti nađete „Ljubičasti Cadours”, „Crvena Lautrec”, „Ruža Italije”, „Lomagne White”,”Crvena Vendée...

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima