Kruh Bez Glutena S Maslinama I Ružmarinom

1386066072painsansglutenolivesetromarin

Ovdje je recept za kruh bez glutena s crnim maslinama i ružmarinom, za malo talijanskog izgleda usred stola.

priprema: 20 min
pečenje: 20 min
ostatak1 h 15 min

Sastojci za 4 osobe:

  • 20 masline crna kosa
  • 2 grane ruzmarin
  • 40 g maslaca polusasu
  • 1 vrećicu suhog kvasca
  • 20 cl vode
  • 500 g braÅ”na bez glutena za kruh (ili pomijeÅ”ajte) 1 prstohvat soda za pečenje
  • 3 prstiju od curry
  • 1/2 čaÅ”u. žličica soli
  • 25 cl ribot mlijeka
  • 1 tbsp. žlica maslinovog ulja

Recept kruha bez glutena s maslinama i ružmarinom

  • UmijeÅ”ajte masline i uklonite ružmarin.
  • Izrežite maslac na komadiće.
  • U ramekinu, ulijte suhi kvasac i 5 cl tople vode. Pusti stajati 5 minuta.

U posudi robota,

  • Rasporedite braÅ”no, soda bikarbone, curry i sol.
  • IzmijeÅ”ati i oblikovati buÅ”otinu. Dodajte maslac u komadiće. PomijeÅ”ajte i ulijte ribot mlijeko i kvasac.
  • Radite dok ne dobijete homogenu tijesto postupno dodavanjem ostatka vode.
  • Pusti se stajati 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Na kraju ovog vremena,

  • Dodajte masline i ružmarin. Ponovno promijeÅ”ajte.
  • Rasporedite komade tijesta na papir za pečenje, oblikujte kruhove u obliku skutera (ili drugih), a zatim nožem lagano utisnite vrh tijesta.
  • Neka stajati u toplom, suhom, bezobličnom mjestu dok se tijesto ne udvostruči.

Zagrijte pećnicu na 210Ā° C (točka 7).

Kistom ulijte valjke. - Peći 20 do 25 minuta.

Poslužite sa sirom, slaninom ili skuhom.

Dodatne informacije

ČITAJ VIŠE...

Mlijeko ribu
Ovaj poznati brutonski specijalitet je fermentirano mlijeko dobiven prirodno pri sobnoj temperaturi ili dodavanjem fermenta.

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima