Redcurrant: Kulinarski Savjeti I Ukusni Recepti

grmlje

U trgovini, ribizleri se često prikazuju u sitnim posudama i koštaju bogatstvo! Bolje je kultivirati se, jesti koliko god želite, a da ne razbijete banku. Njihov vrhunski voćni plodovi također imaju veliku prednost što su vrlo dekorativni. Pa zašto ne ići dalje? Pozovite grmlje ribe u svom vrtu!

Savjeti o kulturi

Plantaža

Stavite grmlje ribe u bogatu, dobro dreniranu zemlju koja ostaje svježa. Spremite ih za jedan metar. Dovedite dobru dozu gnojiva ili dobro raspadajućeg kompost dva puta godišnje. Ovi grmovi preferiraju sunce, ali također mogu rasti na djelomičnu hladovinu.

briga

Travnjača iz šume na 1 do 2 godine; uklonite ove stabljike kad su dvaput zaražene i povremeno zrače središtem grma s vremena na vrijeme. Voda dobro u ljeto. Nemojte prolijevati ogrozd jer su njezini korijeni vrlo površni; umjesto toga širiti sloj slame ili BRF (fragmentirani slamnati drvo) u podnožju grma kako bi se spriječio rast korova i održava dobru vlažnost tla.

Ako ste izvan prostora, pokupite grmlje ribe uz zid ili ogradu. Za veće žetve, kombinirajte nekoliko sorti koje oprašuju jedni druge. To je i jamstvo da se žetve rade od lipnja do srpnja prema regijama.

Kako urediti ogrozd

Sastav ribe i veličine grane

Svake dvije do tri godine, obrezivanje škara tako da proizvode u količini, ali iu kvaliteti.

Evo različitih koraka koje treba slijediti kako biste smanjili svoj ogroz:

  1. Započnite s starijim ljudima koji sakupljaju staro drvo, da se prvo izbriše.
  2. Skliznite starije grane, s sivom korom i vrlo raširene. Druge, manje stare, moraju se samo djelomično rezati.
  3. Spot pupoljci uzduž stabljike i izrezati samo iznad onih koji su dobro oblikovani.
  4. Obrezivanje prije razbijanja lakše je jer su pupoljci veći. Ako su izdanci iz prethodne godine vrlo dugi, skratite ih za otprilike trećinu. Guske trebaju prilično laganu veličinu, uglavnom za uklanjanje starog drveta, jer čine prilično kratke izbojke. Guske, s druge strane, imaju veće potrebe. Možete čak razmotriti tešku veličinu, koja se sastoji od rezanja cijelog grančica, ali više od dvije godine (pola svake godine).

GROHEILLIERS NA RODU

Spremi prostor u malim povrtnim vrtovima sadnjom grmova od ogrlice, tj. S malim prtljažnikom od oko 60 cm koji podiže rog.

Manje su dugovječni od grmlja ribe, nude priliku za uzgajanje povrća koja nije previše glomazna ispod, kao što su bosiljak ili salate.

Najbolje vrste

Crvene bobice

'Jonkheer van Tets': sočni plodovi, mirisni, slatki i blago kiselinski. Produktivna raznolikost. Za regije s hladnom klimom zimi. Dobra otpornost na bolesti. Žetva već u srpnju.

'Rovada': Vrlo dugo grozdove. Voće za jelo svježe ili prerađeno (džemovi, žele). Produktivna raznolikost. Otporan na praškasti plijesan. Sakupite drugu polovicu srpnja.

'Junifer': mirisni plodovi, slatki i kolači. Najbolja vrsta za sve transformacije (džemovi, sokovi, sorbeti...). Harvest krajem lipnja, početkom srpnja.

Ružičaste bobice

'Gloire des Sablons': slatki i voćni okus. Stara raznolikost. Loose grozdovi, vrlo ukrasni grm. Harvest sredinom srpnja.

Bijele bobice

bijeli ribiz

'Versaillaise blanche': prozirni plod s voćnim i okusom kolača. Samoplodna sorta. Harvest sredinom srpnja.

Kako konzumirati ogrozd

Krastavaci žetve kada su vrlo svijetli. Jedite ih brzo ili ih zadržite nekoliko dana. Nakon pranja, konzumirajte ih kao takav ili s malo šećera za one koji se boje svoje male kisele strane (ali to je sramota). Izvrsni su s kravljem sirom ili pijeskom, i savršeno se pretvaraju u coulis, džem ili žele, ali je bolje. Također su dobra pratnja za bijelo meso i divljač. Dodajte ih na kraju kuhanja kako biste ih spriječili da se raspadaju.

Jeste li znali?

Žeđ za gašenje (sadrži 82% vode), ribiz je niskim šećerom i vrlo nizak kalorija (samo 33 kcal / 100 g).Vrlo bogata vitaminom C (40 mg / 100 g) - jednako kao i grejp - sadrži minerale i elemente u tragovima (kalij, kalcij, željezo...). Dobar sadržaj vlakana (8 g / 100 g) pomaže regulirati tranzit. Ako slijedite savjete u kampanji "5 voća i povrća dnevno", znajte da 80 g svježeg ukrašavanja predstavlja dio voća za taj dan.

Otkrijte recepte Régal s ukrasima

  • Crvene bobice u želučanu žaru
  • Mala babe s limunastom verbenom
  • Tartlets s kremom od limuna i crvenim bobicama

Podijelite Sa Prijateljima