Carrot Au Gratin S Quinoa

gratin quinoa mrkva parmezan

Ovdje je ukusna receptura s okusom od mrkve u gratin s quinoa, jednako lako kao brzo.

Sastojci za 4 osobe:

  • 50 g quinoa
  • 20 g parmezanskog sira
  • 1/2 kriška debelog brašna
  • Gruba sol

Mrkva mrkve

  • 350 g mrkve
  • 10 cl mlijeka
  • 30 g maslaca
  • Sol i papar

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Gratin od pire od mrkve s quinoa

Za pire mrkve:

- Peel, operite i odrežite mrkve na komadiće. Umočite ih u tavi slane vode sve dok nisu meke.

- Otiđite u mlinu, promiješajte mlijeko i maslac. Sezone. Dobro promiješajte.

- Dovedite salatu slane vode u kipuću sol, a zatim uronite quinoa opranu u cjedilo. Pecite 15 minuta. Ocijedite, a zatim rezervirajte.

Zagrijte pećnicu na 210° C (str.7).

- Odrežite pirjanog pršuta u dugačke štapiće.

- Grate Parmesan, pomiješajte s quinoa.

- U malim pojedinačnim jelima stavite i širite sloj mrkve od mrkve. Pokrijte s mješavinom quinoa i parmezanom. Gurnite i širite pirjane šunke.

- Peći i kuhati 8 do 10 minuta, tako da gratin površine gratin.

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

B.A.ba od kuhara

- Ovo je vrlo slatko recept je savršen za djecu, to će ih koristi da otkriju ili ponovno otkriju quinoa.

- Za odrasle, možete ugraditi neke sjemenke kumin.

- Quinoa je cijenjena zbog visokog sadržaja bjelančevina. Ne pripada obitelji trave kao što bi se moglo misliti, ali na ono od repa i špinat. To je demokratizacije danas se nalaze u mnogim supermarketima, ali to je posebno vodeći proizvod organske poljoprivrede i fer trgovine. Posebno, prije kuhanja, quinoa mora biti dobro oprati.

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima