Gratin Zaboravljenog Povrća S Sirom

sir gratin s sirom

Ovdje je recept za gratin s zaboravljenim povrćem, pastama, squashom, ljubičastom mrkvom Nantesovom župniku.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 češnjaka češnjaka
  • 2 paškanat
  • ½ bundeva
  • 4 mrkve purpurna boja
  • 1 Curé Nantais (ili drugi)
  • 15 g maslaca polusasu
  • 25 cl tekućeg vrhnja
  • Sol i svježe mljeveni papar

Zdravlje: prednosti i vrline artičoke u Jeruzalemu na zdravlje

Recepti gratin zaboravljenog povrća s sirom

  • Peel i nasjeckajte samo jedan od 2 češnjaka češnjaka.
  • Peel i operite povrće. Prethodno ih parajte, oni moraju ostati al dente. Ocijedite ih. Rezati na kriške.
  • Zgrabite sir i izrezati na kriške.

Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

  • U gratin zdjelici, prelijte češanj češnjaka, maslac i uredite povrće različitim bojama.
  • Dodaj sir naizmjence povrće.
  • Začinite solom, paprom, pospite nasjeckanim češnjakom i vrhnjem.
  • Kuhajte 35 do 40 minuta.

Navečer, prati ovo jelo salatom.

Za ručak, poslužite ga s crvenim mesom ili peradi.

B.A.BA od kuhara

Možete ih zamijeniti s Šveđani, od Jeruzalem artičoke, od krumpirItd

Saznajte više o ljubičastom mrkvu

Predstojnik našeg suvremenog mrkve, pripitomljen je u desetom stoljeću, prvo u sadašnjoj regiji Afganistana, a zatim u Aziji i Europi. Njegova boja daje prirodni pigment (antocijanin) koji se također nalazi u
šljive, vitelottes, kupine, borovnice, patlidžane, crne grožđe...

Dobrobit i cijela krema

Prepoznatljiv crvenom oznakom (kapica, pakiranje...), cijela krema sadrži najmanje 30% masti,
njegova tekuća ili nečista tekstura nema utjecaja na njezin sadržaj lipida.

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima