Krumpirna Gratina I Ribani Celer

1330675585gratinpommedeterreceleri

Krumpirska gratin je izvrstan klasik francuske kuhinje, ali tu je ukusna varijanta ovog receptu, gratin krumpir i celer.

Sastojci za 4 do 6 osoba:

  • 1 kg krumpir gratin
  • 1 četvrtina celer rave
  • 50 cl mlijeka
  • 25 kl svježeg vrhnja
  • 250 g ribanog sira (Emmental, Gruyere, itd...)
  • 2 češnjaka češnjaka
  • Sol i papar

Recept krumpira i celera:

  • Počnite pilingom krumpira i celera
  • Pažljivo ih isperite
  • Izrežite krumpir na tanke kriške
  • Izreži celer
  • Peel i slomiti češnjak

Maslacite dno zdjelice,

  • Počnite s slojem krumpira, zatim ribanim sirom, celerom i vrhnjem
  • Alternativni slojevi naizmjenično dok se svi sastojci ne iscrpe
  • Pazite na sezonu soli i papra dok idete
  • Na kraju stavite mlijeko na vrh tako da se potpuno pokrije
  • Završite slojem ribanog sira

U pećnici koja je prethodno zagrijana do 180°,

  • Pecite i kuhajte 45 minuta
  • Stavite u položaj roštilja zadnjih 5 minuta kako biste smeđali vrh gratin
  • Poslužite odmah

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima