Špinat I Quinoa Gratin

Loading...

Loading...

kvinnu od rajčica

Jednostavan za napraviti, jeftin i užasan ukusan, ova gratina od špinata i quinoa bi trebala biti jednoglasna.

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 g crvenog quinoa
  • 250 g svježeg špinata
  • 1 juhu od povrća
  • 35 g maslaca polusasu
  • 2 jaja
  • 100 g faisselle
  • 10 cl mlijeka
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • 40 g ribanog emmentalnog sira
  • 2 kliješta muškatnog oraščića
  • Sol i svježe mljeveni papar

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Špinat i quinoa gratin

- Zagrijte pećnicu na 180° C (t. 6)

- U tavi, ulijte vodu i kocku biljnog bujona.

Donijeti kuhati, sol i uliti quinoa prethodno ispran.

- Pecite oko 15 minuta, zatim odstranite i ostavite na stranu.

- U tavi, otopite 25 g maslaca i dodajte svježi špinat.

Kuhajte 2 minute i pomiješajte s kinom.

- Sezona.

- U zdjelicu za salatu umotajte jaja, mlijeko, vrhnje i faisselle.

Začinite svježe mljeveni papar, sol i muškatni oraščić.

- U gratiniranoj posudi uredite špinat i quinoa i oporavite se

mješavina jaja-mlijeko-krema-faisselle, posipajte preostalim maslacem

rešetkast emmental.

- Peći 20 do 25 minuta.

- Poslužite odmah.

B.A.ba od kuhara

- Možete koristiti zamrznuti špinat, isušujući dobro prije kuhanja u maslacu.

- Ovo cjelovito jelo zanimljivo je zbog proteinskih svojstava quinoa i lipidnih mliječnih proizvoda. Također je vrlo dobar za vegetarijance!

Wellness i quinoa

Quinoa: Okruglo sjeme iz Amerike, često se naziva "Inka riža". Quinoa je pseudo-žitarica jer pripada obitelji chenopodiaceae (iste obitelji kao i cvjetnica i špinat).

Quinoa je vrlo probavljiv, bez glutena, ali bogat mineralima poput fosfora, magnezija i željeza, kao i vitamina.

Njegov unos proteina (između 16 i 18%) i njegova esencijalna aminokiselinska kompozicija dopuštaju da se ovo sjeme konzumira kao jedno jelo.

U našoj prehrani zamjenjuje se jela od riže, krupice ili tjestenine.

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Loading...

Video: Auflauf Rezept selber machen - Kartoffel Spinat Gratin - vegetarisch, gesund, einfach.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima