Gratin Od Karameliziranih Repa

Loading...

Loading...

1362826199gratindenavet

Poznajete Yannick, ili yanh35, aktivnog i uvijek lijepog člana našeg foruma.

On nas poziva da otkrijemo recept iz svog vrta koji izgleda zastrašujuće.

Vrlo jednostavan za napraviti, ova gratin savršeno će pratiti mnoga jela, zbog slatkog i slanog okusa, bijelo meso će biti savršeno.

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Sastojci za 4 osobe:

  • 8 mali repa ili 4 velike
  • šećer
  • 6 krumpir (dopustiti omekšati malo okus repa)

Recipe Karamelizirana riža Gratin

Prije toga kuhati krumpir i kasnije ih izrežite na krišku.

Peel svoje repa, a zatim rezati na kriške (po mogućnosti prilično prilično previše).

Blanširati: ovo je staviti povrće u posudu vode i odvesti ih do kuhati nekoliko minuta (obično čim se voda počne vrtjeti: računati 2-3 minuta)

Zagrijte pećnicu na 180°,

U međuvremenu,

  • Pripremite mali tanjur šećera koji ćete rezervirati
  • Ocijedite svoje repa
  • Stavite ih u dvostrani šećerni tanjur (pazite da ne budete pretjerani s šećerom)

Smeđi kolač maslaca u tavi kad se zavija,

  • Stavite svoje rižine u tavu, misleći da ih obje strane okrenete da malo karamelize.
  • Izvadite ih iz posude i rezervirajte ih.

Gratin završi

Masno malo jelo,

  • Stavite sloj krumpira, zatim sloj repa i tako dalje sve dok ne završite zalihu

Po želji možete dodati prstohvat rešetkastog Gruyèrea u tankom sloju kako ne biste slomili okus karamela.

  • Zagrijavajte 20 minuta
  • Izvadite iz pećnice i poslužite vruće

Posljednji trik

Volim služi ovaj zapečeni s bijelim mesom sjeckani, ja sam još u tavi s gumbom maslaca, a onda je okus s nekim aromatično svježe ubrano poput korijandera.

Recept s povrćem iz vrta i napravio Yannick Hirel s bloga //au-potager-bio.com/

Dobar apetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima