Goveđi Odrezak S Umakom Od Čokoladnog Crnog Vina

1378978701Pavedeboeufsaucechocolat-vinrouge

Iznenadite svoje prijatelje s ovim ukusnim receptom pudinga, čokoladnog umaka i crnog vina. Bit ćete na vašoj strani iznenađeni lakoćom i kvalitetom ovog receptusa.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 do 5 minuta

Sastojci za 6 osoba:

  • 6 ploča govedine (ili tournedos)
  • peršin

Za umak:

  • 1 vlašac
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 40 g maslaca
  • 300 ml Bordeaux crnog vina (tannic vino)
  • 30 g šećera
  • 80 gčokolada Lindt Universal

Recept goveđeg pavera, čokoladnog umaka i crnog vina

Priprema umaka:

  • Finje isjeckajte škarp
  • Stavite maslinovo ulje i maslac u lonac za umak tijekom srednje topline
  • Dodajte salame i izbjeljivati, često se miješajući kako biste izbjegli paljenje
  • Zatim dodajte crno vino i šećer i smanjite na nisku toplinu
  • Kad se umak smanjuje na ¾, izbacite iz vatre, pa lagano dodajte čokoladne kvadrate miješanjem.

Kuhanje turnira i dresura:

  • Stavite tavu na visok, bez masti
  • Prije pečenja pripremite sol / papriku na svaku stranu
  • Kuhajte po vašoj udobnosti

Dobar apetit!

Čitati također: prednosti i vrline čokolade za zdravlje

Foto kredit: Lindt

Podijelite Sa Prijateljima