Lješnjak: Žetva, Konzerviranje I Uporaba Lješnjaka

Vjeverica nije jedina koja uživa lješnjake! Ako imate lijeske u svom dvorištu ili ako šetati selu u blizini šume, primijetit ćete čim kolovozu, kao i orašasti plodovi jeseni i legla na zemlju ispod drveta: to je znak oni su zreli jer su lako odvojeni i smeđe boje karakteristične za lješnjake. Započnite čarape za zimu!

Lješnjak: žetva, konzerviranje i uporaba lješnjaka

  • Pogledajte stablo lijeska (Corylus avellana)

Kada žeti lješnjake?

To su ženski cvjetovi koji polako polako stvaraju lješnjake zaštićene trupovima smještenom u ogrlicu svijetlo zelenih brašteta. Kad se ovaj omotač osuši i trupa uzme boju prilično smeđe, požurite da ih pokupite kao takav. Pozornost onima koji su napadali balanin ili lijeska (Curculio nucum), ovaj buba koja buši trup za ležanje jaja, jer će biti prazna. Lješnjaci se bere od kolovoza do početka studenog, ovisno o godini i raznolikosti:

  • Kolovoz-rujan: Ennis' velike jajastog voća i jasne ljuske, 'Aveline' okrugle i vrlo voćne, 'Purpurea' ljubičasta lijeska, 'Carski Trebizond'
  • Rujan-listopad: 'Webbova nagradna igra' s velikim plodom koji leži vrlo produktivan, 'Fertile de Coutard' veliki okrugli plodovi vrlo mirisni i tamni trup...
  • Listopad-studeni: 'Wonder of Bollwiller' okrugla tvrda ljuska, vrlo otporna na hladno, 'Segorbe' s velikim plodovima...

Nakon što se vrate kući, morat ćete ih ukloniti iz njihove omče kako bi zadržali samo plod u svom tvrdom drvenom trupu.

Kako zadržati lješnjače?

Nakon svuče svoje dehidriranih ljuske lješnjaka u ljuskom biti pohranjen za nekoliko mjeseci na otvorenom, u košari ili košari, tako da zrak struji uz povremeno krpa koju možete učiniti, prolazi. Prozračna soba, prilično hladna, poželjna je za zatvoreni i toplotni prostor.

Pohrana lješnjaka

Pazite da ih ne pohranite u slamku gdje miševi i drugi glodavci mogu imati dom!

Redovito prozračeno i dobro opskrbljeno, možete konzumirati lješnjake kao i kada vaše potrebe razbijanje ljuske s nutcracker ekstrakt voća.

Kako uživati ​​u blagodatima lješnjaka?

Osobine lješnjaka

Visoke kalorijske (385kcal / 100, matica je zanimljivo da hranjivi dodatak antianemic i ukusan. To je bogat vitaminom B i E, magnezij, elementi i vlakna. Oni proizvode masnih ulja, ali u tragovima vrlo fine posebno kiselina sadržava oleinska (jednostruko masne kiseline), linoleinska kiselina (polinezasićene masne kiseline) i palmitinska kiselina (zasićena masna kiselina), svih matica matica je najbogatije proteina i masti.

Nutritivna svojstva lješnjaka

Upotreba lješnjaka

Lješnjak se stoljećima koristi u hrani. Potrošnja se konzumira ili je na žaru, smanjena u prah, slana ili slatka. Mješoviti sa čokoladom i nekim drugim sastojcima čini slavni gurmanski širenje. Da biste napravili pralinu, bit će povezana s karamelom.

Recept šećera od lješnjaka

Ne želite kupiti poznati širenje koje vaša djeca vole, a koja sadrži palmino ulje, pa je ovdje jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti okuse mladih i starih!

Recept šećera od lješnjaka

Da biste napravili neke posude koje će dobro zadržati 15 dana u hladnjaku, trebate:

  • 60g lješnjaka u prahu
  • 170 g tamne čokolade
  • 175 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 250 g masti maslaca
  • 1 pakiranje vanilije šećera

Rastopite čokoladu u zdjelu. U zdjelu vašeg procesora, ulijte maslac za mast, kondenzirano mlijeko, otopljenu čokoladu, prašinu lješnjaka i šećer od vanilije. Pomiješajte kako bi se dobila glatka i homogena tjestenina. Ulijte u staklenke i pričekajte dok se ne ohladite u hladnjak.

Podijelite Sa Prijateljima