Kako Žetvu I Čuvanje Korjenastog Povrća?

Loading...

Loading...

Korijeni povrće osobito su vrijedni za naše zimsko hranjenje. To uključuje mrkve, pastrve, repa, celer, repa, crni rotkvica, rutabagas, tuberous chervil, itd. (Jeruzalemska artičoka ne plaši se, nema potrebe da ga spriječi preventivno). Dok je vegetacija mirna tijekom ove sezone, korijenski usjevi trebaju se ubirati prije hladnog vremena za kuhanje od studenog do proljeća.

korijen celera

Kada žeti korjenastog povrća?

Žetva korjenastog povrća je u svim slučajevima prije dolaska prvog mraza, ali sve ovisi o vašoj lokaciji.

Ako ste u blagoj klimi, s laganim, dobro dreniranim tlom, nemojte žuriti na žetvu: korjenasto povrće može ostati u tlu, pažljivo ih pokriti zimskim mulchom kao mjerom opreza Na primjer, od 10 do 15 cm od slame, paprati ili mrtvih lista. Ova malčica će zadržati toplinu nakupljenu tijekom ljeta u tlu, usporiti zamrzavanje površinskog tla kada su mrazovi točni, od reda od 0 do -5° C, i olakšati odstranjivanje povrća od tlo će biti manje tvrdo, ali čuvajte se, čim termometar trajno padne od -5 do -10° C, mulch neće biti dovoljan, morate se baciti prije nego inače izgubite svoje povrće.

Ako ste u području s hladnim, vlažnim zimama i teškom tlu, nemojte čekati dok kiša i rani mraz ne otežu žetvu korjenastog povrća. Uživajte u prekrasnom sunčanom jesenskom danu da poduzmete ovu operaciju.

Općenito, žetva se obavlja od kraja listopada i tijekom studenog, ovisno o regiji i godini. Također pazite na glodavce: njihova prisutnost može vas dovesti do unapređenja žetve. Provjerite mjesečev kalendar i jedan dan se korijen, na silaznom mjesecu, po mogućnosti smanjuje.

berbu mrkve za pohranu u podrumu

Kako beriti korjenasto povrće?

Dovesti vilicu ili lopatu da podignete korijene tako da ih se lako može ukloniti s tla. Uklonite toliko tla koliko možete. Stavite na stranu one koje su oštećene ili ozlijeđene jer se moraju brzo konzumirati.

Neka se suši 24 do 48 sati na tlu na suncu ili u zraku zaklonjenoj od kiše ako je vrijeme neizvjesno. Uklonite lišće i fino korijen vrha.

Kako skladištiti korjenasto povrće?

Korijenski povrće idealno se pohranjuje u podrumu, ali ako vaš dom nije opremljen, možete se odlučiti za silos.

Konzerviranje korjenastog povrća u podrumu

Podrum mora biti zdrava, hladna, tamna, ne previše mokra, bez smrzavanja (između 2 i 5° C, maksimalno 10° C), nije dostupna glodavcima i idealno je s prljavim podom.

Prikupite sanduke, jabuke ili vreće (čvršće), širite sloj pijeska na dnu, uredite povrće tako da budu skladištene kako biste uštedjeli prostor bez dodirivanja ako je moguće i pokrijte ih pijesak. Ako je sanduk je visok, ponovite rad s novim redom korijena i ponovno završite s pijeskom.

Stavite popunjene sanduke na opeke postavljene na tlo kako bi zrak cirkulirao.

čuvajte korijensko povrće u podrumu ili silosu

Očuvanje korjenastog povrća u silosu

Ako nemate podrum, morat ćete se pribjeći silosu čija je načela da hrpi korjenasto povrće i pokrije ih slamom, lišćem ili zemljom kako bi ih izolirali od hladnoće, kao i glodavaca.

Da biste stvorili pokopani silos, odaberite dobro isušenu lokaciju u svom vrtu, a zatim iskopajte rupu od 1 m duboko za 1 m, s duljinom ovisno o količini povrća koje želite pohraniti.

Uglavnom ćete staviti cigle i krevet od slame ili paprati. Stavit ćete svoje povrće i pokriti ih slamom ili suhim paprati. Na nju će se staviti poklopac s težinom kako bi se spriječilo da se leti, ali planira ventilacijski dimnjak napravljen od grana ili perforirane cijevi.

Da biste spriječili glodavce da grickaju korijenje, jednostavno možete pokopati stari stroj za pranje rublja ili liniju sila s finom žičanom mrežom.

Površinski silos, koji nije pokopan, prekriven zemljom, lakše je raditi jer nije potrebno kopati, ali će biti manje otporno na mraz.

Kada idete dohvatiti neko korjenasto povrće, tijekom zime, obratite pažnju na grabežljivost i moguće štete.

Loading...

Video: Vađenje proljetnog češnjaka u Gradištu.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima