Jeruzalemska Artičoka: Prednosti I Vrline

Loading...

Loading...

Jeruzalemske artičoke

Jeruzalemska artičoka ili Helianthus tuberosus pripada istoj obitelji kao i endivija, zelena salata i suncokreti: Asteraceae.

Postoji nekoliko vrsta artičoke iz Jeruzalema. Ovisno o raznolikosti, boja se mijenja. Može biti bijela ili žuta ili čak ljubičasta ili ružičasta poput "Rouge du Limousin" ili "Violet de Rennes".

Možete uživati ​​u ovom gomolju od studenog do travnja. Proizvodnja jeruzalemske artičoke uglavnom osigurava Francuska, Njemačka i Nizozemska.

Također je poznat kao "zimska artičoka", "zemlja kruška" ili "tartuf Kanada".

Otkrijte ovo ukusno korjenasto povrće, korisno za zdravlje našeg tijela.

Čitati također: kultivirati arcizu u Jeruzalemu

Jeruzalemska artičoka, za malu priču:

Izraz Topinambour dolazi od ljudi iz Brazila, "Tupinambas".

Jeruzalemska artičoka je izvorna u Sjevernoj Americi.

U Francuskoj je stigao istraživač Samuel de Champlain tijekom 17. stoljeća, tijekom izleta u Kanadu.

Tijekom Drugog svjetskog rata, arhipeksa iz Jeruzalema bila je glavna hrana, koja je zamijenila krumpir, koju su njemačke trupe reklamirale.

U razdoblju nakon rata, jeruzalemske artičoke je izbjegavati i zaboravljena, jer je francuski ekvivalent u razdoblju od nestašice i ograničenja.

Danas je ovo povrće natrag u našim pločama za najveće zadovoljstvo naših okusa.

Arcizu, njezine prednosti i vrline za zdravlje:

Jeruzalemska artičoka je izvrsna za tranzit, Vrlo učinkovit, olakšava probavu i regulira tranzit u slučaju zatvor.

Osim toga, vrlo velika prisutnostinulin, polisaharid koji se nalazi u biljkama, uklanja štetne bakterije prisutne u debelom crijevu. Naprotiv, zadržava bakterije naše crijevne flore, korisne za obranu tijela.

Jeruzalemska artičoka pridonosi do gubitka tjelesne težine, zahvaljujući inulinu. Jeruzalemska artičoka je izvrstan apetit suppressant. To uzrokuje brzo djelovanje sitosti, izbjegavajući grickanje.

Jeruzalemska artičoka čuva naše zdravlje.

Smanjuje stopu lošeg kolesterola u korist dobrog kolesterola. Tako čuva naše arterije i ograničava rizik pojave kardiovaskularnih bolesti.

Jeruzalemska artičoka je izvrsna sredstvo za dezinfekciju.

Jeruzalemska artičoka donosi mnoge elemente: od magnezij (17 mg / 100 g) i kalcijum (14 mg / 100 g) za zdravlje i očuvanje kostiju. Jeruzalemska artičoka je izvrstan preventivno protivosteoporoza.

Također nudi željezo, izvrsno za transport kisika u krvi i stanicama. I boriti se protiv anemije.

Kao i kalij (429 mg / 100 g), za regulaciju krvnog tlaka, kontrakciju mišića i prijenos živčanih impulsa.
Ali također fosfor (78 mg / 100 g), kao i natrij (4 mg / 100 g).

Vitamin C prisutan u arciziji u Jeruzalemu je vrlo dobar antioksidans koji štiti naše tijelo od slobodnih radikala, starenja stanica u sOdređivanje vremena imunološkog sustava.

Jeruzalemske artičoke donose druge količine vitamina u manjim količinama: vitamini skupine B i vitamina A.

Preporuča se za dojenje žena jer je to promovira laktaciju.

Mjere predostrožnosti: Jeruzalemska artičoka može uzrokovati nadutost i trbušne mišiće. Neki ga ne dobro probavljaju.

Jeruzalemska artičoka u kuhinji:

To je 4 puta manje kalorija nego krumpir. Ovdje je savršeno povrće za vašu prehranu.

Njegov glikemijski indeks je nizak (15), jer je artičoka u Jeruzalemu bez problema može biti dio prehrambenog plana dijabetes, Doista, to ne uzrokuje vrhunac glukoze u krvi (razina glukoze u krvi).

Njegov okus je blizak artičoku, stoga njegov nadimak "artičoka Kanade".

Možemo je i jesti berba koji kuhan.
Cijenimo Jeruzalemske artičoke, pari, pire, zapečeni s cvjetačom na gulaš ili omlet.

Također je vrlo dobro u juhu i baršunastom.

Kao ulaz, možemo škripa i odrežite ga kako vam se sviđa.

Također se kuha u pećnici, na kišama maslinovog ulja, na kojem se dodaju neki začini.

Jeruzalemska artičoka ide vrlo dobro s gljivama.
Isprobajte izvrsno jeruzalemsko artičoke velouté s tartufom pametnog vrta

Također pokušajte kolača pataka s artičokima iz Jeruzalema.

Cvjetovi iz arcizona u areni se jedu salata.

Gurmanske ideje:

U salati je artičoka u Jeruzalemu izvrsna s janjetinom salata i dobrim vinaigrette limuna.

Pogađenu u tavi, artičoka u Jeruzaliji prati vaše meso.

Pokušajte s mnogima Reci za artichoke u Jeruzalemu vrtu pametno

Ruke savjet o Jeruzalemu artičoke:

Očuvanje jeruzalemske artičoke: ovo krhko povrće čuva se samo nekoliko dana

u posudu za povrće vašeg hladnjaka.

Vijeće ljuštenje pametnog vrtlarstva: vrlo "neobičan" oblik jeruzalemske artičoke ne olakšava njegovo ljuštenje. Za manje poteškoće, napravite kožnu arcizu sa kožom. Potonja će biti uklonjena brzo.

Čitati također: kultivirati arcizu u Jeruzalemu

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima