Jeruzalemska Artičoka (Helianthus Tuberosus) Povrće Sa Aromatičnom Artičokom

Loading...

Loading...

Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus) izgleda puno poput suncokreta (Helianthus annuus) što je objašnjeno zato što su rođaci koji pripadaju istoj vrsti. Također se zove artičoke tartuf ili Kanadi gdje je nastao, ili jeruzalemske artičoke višegodišnji sunce, jeruzalemske artičoke pritvor ožiljci Drugog svjetskog rata Od razliku od krumpira, Nijemci nisu oduzela: od dakle, ljudi jeli više nego što bi volio naizmjenično sa repa... iz tog razloga, jeruzalemske artičoke je odavno odvojeno te je rangiran među „lažnim” starih i zaboravljenih povrća.

žuto cvijeće jeruzalemske artičoke poput suncokreta

Jeruzalemska artičoka je vrlo izdržljiva višegodišnja, koja raste u visini i cvjeta žuta i lako se uzgaja, ali pazite, može postati invazivna. Artuzeka iz Jeruzalema izuzetno čvrsta, razgranana u podnožju, snažna, visoka do 2,5 m visine. Njegovi alternativni, ovalni, šiljasti, petiolasti lišci prekriveni su kosom i stoga su grubi do dodira.

To su gomolji koji se konzumiraju: otrovni, s nepravilnim konturama, crvenkaste boje, počinju se izbočiti krajem jeseni. Njihov lagani okus podsjeća na artičoke. One se jedu uglavnom u vodi, u vinaigrette, pire u maslacu... ali čuvajte se nadutosti: arcizu u Jeruzalemu ima karminatske vrline!

Jeruzalemske artičoke sadrži inulin, ugljikohidrata koji ne remeti razinu šećera u krvi dijabetičara, za razliku od škroba krumpira, na primjer, ali je ujedno i izvor neugodnog nadutosti.

Jeruzalemska artičoka (70kcal / 100g) bogata je željeza, fosfora, kalija, sumpora, cinka, kalcija i vitamina A, C, B1, B5.

  • obitelj: Asteraceae
  • tip: biljnog korijena višegodišnji
  • podrijetlo: Sjevernoj Americi
  • Boja cvijeta: žuti
  • sjetva: nije
  • rezanje: da
  • plantaža: proljeće
  • berba: Studeni-ožujak
  • visina: do 2,50 do 3 metra

Idealno tlo i izloženost kultiviranju arcizama u Jeruzalemu

Vrlo je lako rasti čak i na siromašnim tlima, jer arcizu u Jeruzalemu i dalje ima malu prednost za dreniranu zemlju, malo humusnu, pješčanu i bogatu humusom. Sunčana izloženost je idealna, ali polu-sjenka ionako daje dobru produkciju.

Datum izrezivanja i sadnje arcizama iz Jeruzalema

Množenje se obavlja sadnjom gomolja, u ožujku i travnju, na dubini od 10 cm svakih 70 cm, idealno u mjesečevom mjesecu. Jeruzalemska artičoka će uživati ​​u sadnji gdje će biti leguminoze prije.

Savjeti o održavanju i uzgoju artičoke u vrtu u povrtnjaku

Redovito regrutirati arcizu u Jeruzalemu kako bi se dobro sidrili, posebno na početku, i odoljeti vjetru. Moguće je posipati biljke na 1,5 m kako bi se ograničilo povećanje vjetra. Za uklanjanje nogu pomaže zadržati vlagu i izbjeći razvoj korova.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje artičoka u Jeruzalemu

Žetva počinje kada se biljka crni, to je učinjeno kao i kada je potrebno, oko 7 mjeseci nakon sadnje, od studenog do kraja zime. Za konzumaciju jednako brzo kao što se iskopani gomol strahuje od mraza i ne drži jako dugo. Ne ostavljajte samo jedan komad gomolje u tlu, inače je sigurno da će rasti u idućoj godini!

Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus) s okusom artičoke

Bolesti, štetnici i paraziti jeruzalemske artičoke

Praškasti plijesni mogu doći do Jeruzalemske artičoke u slabo dreniranim tlima, ali vjetar je glavni neprijatelj.

Mjesto i povoljna povezanost Jeruzalemske artičoke

Kao što je invazivna biljka jer rizoma koje rastu lako, to je sigurno ne biljka Jeruzalem artičoke među ostalim povrćem iz vrta, na kojoj su mogli napraviti sjenu, ali rub kao šumski pojasevi,

Jeruzalemska artičoka iscrpljuje tlo: da izmjeni tri do četiri godine prije nego što se vrati na isto mjesto.

Vrste artičoka u Jeruzalemu preporučene za sadnju vrta

Između sorti artičoke u Jeruzalemu, možete se odlučiti za Jeruzalemske artičoke zajednička bijela vrlo dobar prinos, vrlo mirisan sa svojim žućkastim tubercles, Jeruzalemske artičoke zajednički crveni, s crvenkastim tuberkulama, ali s istim svojstvima, Jeruzalemske artičoke vreteno, s konusnim gomolama, glatkim, ružičastim, s finim, ali duller okusom, Jeruzalemske artičoke krumpiržuta, velika, manje deformirana, Jeruzalemske artičoke Violet iz Rennesa, purpurne, okrugle, prilično glatke, srednje veličine...

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima