Lubanjska Janjetina S Rajčicama, Tikvicama I Lukom

tikvica od rajčice rajčice

Ljeto je savršeno vrijeme za roštiljanje i prženje, savršen obrok kada imate roštilj ili plancha.

Evo izvornog receptu janjećeg kosa s tikvicama, rajčicama i lukom.

Sastojci za 6 osoba (oko 12 kopča):

  • 1,2 kgjanjetina (ramena ili nogu)
  • 6 rajčice
  • 2 tikvica
  • 6 mala luk ili 4 velike
  • Bilje Provence

Recepti kosa janjetine s tikvicama, rajčicama i lukom:

Uspjeh ovog receptora leži uglavnom u kuhanju jer se janjetina ne smije pretjerano kuhati pod rizikom da bude malo suha.

Kako bi izbjegli ovaj i parfem u isto vrijeme možemo marinirati nekoliko sati s maslinovim uljem i biljem Provence...

  • Počnite rezanjem janjetine u komade dobre veličine (oko 3 cm strane)
  • Oprati povrće bez pilinga
  • Peel luk
  • Izrežite luk i povrće na komadiće veličine mesa
  • Donesite roštilj
  • Ubodite meso naizmjenično janjetinu, tikvice, luk i rajčicu
  • Posipajte s herbes de Provence odozgo i iscijedite s maslinovim uljem

Vaši kosci su zatim spremni na kožu na roštilju ili plancha...

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima