Poriluk (Allium Porrum): Diuretik I Visoko Vlakno Povrće

Poriluk (Allium porrum), neophodan u kuhanju, višegodišnji povrtnjak koji se uzgaja kao bienal, stvarajući pramen. Listovi su široki, dugački, ravni, kanalički (u žljebovima), privlačeći jedan u drugu kako bi oblikovali cijev i raspršili fan-oblik preko visine tako da suženi krajevi padaju natrag. Njihova se boja razlikuje od sive zelene do plave zelene, sve do tamnozelene ili čak purpurne.

Poriluk (Allium porrum): diuretik i visoko vlakno povrće

Druga godina se na osovini do visine 1 m razvija bijela kuglasta obloga s rosa.

Ljetne poriluke koje se sije u proljeće, mogu se vidjeti u svibnju i bere od srpnja do rujna, zimske porcije koje se sije u proljeće, presadaju od svibnja do srpnja i dobivaju se tijekom zime. kao i kada je to potrebno, od listopada do travnja.

Probavni, depurativni, diuretik i bogat vlaknima, poriluk promiče crijevni tranzit. Budući da je vrlo niska u kalorija (27kcal / 100g), poriluk je cijenjen od strane onih koji žele izgubiti težinu. Sadrži vitamine A, B, C i PP, uključujući kalij.

U kuhinji je jedan od bitnih povrća koji se može integrirati u mnoge recepte: vinaigrette, pita, bechamel, ali i gulaš, pot-au-feu, juhu ili jednostavno kao pomoćno jelo.

  • obitelj: alliacées
  • tip: dvogodišnjica
  • boja: bijeli do ružičasti cvijet
  • podrijetlo: Bliski istok
  • sjetva: da
  • klizanje: ne
  • plantaža: proljeće
  • berba: Od srpnja do travnja
  • visina: 40 do 50 cm

Idealno tlo i izloženost kultiviranju poriluka

Poriluk voli humusne zemlje, mekan i dubok, vlažan, ali ne mokra (donosi organsku tvar tijekom sadnje). Sunčana izloženost savršeno će se popeti na vaš poriluk. Njegova povoljna klima je blaga i vlažna, umjerena.

Sjetva, presađivanje i sadnju poriluka u povrtnjak

Sjetva se obavlja u okviru od veljače do travnja, a transplantacija poriluka će se napraviti na 12 cm udaljenosti i 8-10 cm dubine razmakom reda od 30 do 40 cm.

  • Pogledajte datoteku Sjetva i sadnju poriluka: kada i kako?
  • Pogledajte datoteku Kada i kako presaditi zimsku poriluku?

Možete kupiti izravno sadnice spremne za presađivanje.

Vijeće za održavanje i kulturu poriluka

Voda je obilno u vrijeme suše. Zainteresirani će vas redovito masirati svoje poriluk (osobito prije zime) da biste imali bijele bubnjeve.

Poriluk je pohlepan: napravi kompostni doprinos tijekom sadnje i onda kad počnete s motkom.

Dok iscrpljuje zemlju, koristite rotaciju svake 3 ili 4 godine.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba poriluka

Bilo bi oko 5 mjeseci između sjetve i početka žetve. Prednost poriluk je da se može ubirati tijekom dugog razdoblja, ovisno o tvrdoći sorti, od -7° C do -20 / -25° C. Pobijedite ih ispravno i poslužite se što vam je potrebno. Skladištenje podruma je također moguće ili u mjeraču (jedna protiv druge, koja stoji u rovu, prekrivena slamom radi zaštite od smrzavanja).

Poriluk (Allium porrum) raste u vrtu

Bolesti, štetnici i paraziti od poriluka

Može se pojaviti hrskava hrskavice u vrlo vlažnim razdobljima, ali posebno je to crvotočja ili crv koji je zastrašujući.

Mjesto i povoljna povezanost poriluka s drugim povrćem

Poriluk se može posaditi u blizini redaka mrkve koji uklanja matičnjak iz poriluka, luka, celera, jagode, rajčice. Odmaknite se od graha, kupusa, krušaka i grašaka

Preporučene vrste poriluka za sadnju vrta

Postoje mnoge vrste poriluka među kojima "Dugo ljeti", berba ljeti i osjetljiva na hladnoću, 'Plava Solaise', za žetvu, vrlo rustikalni, 'Monstrous Elbeuf', žetve ljeti i jesen, posebno velike, 'Monstrous of Carentan'vrlo ukusno za berbu ljeti i zimi, 'Velika žuta od Poitou', produktivna, žetvu već u srpnju, ali hladno...

Podijelite Sa Prijateljima