Lemonska Pjena

Lime mahovina

U pratnji voća ili ukusnih drobilica, ovaj limunski puder donosi svježinu i kremastost.

priprema: 15 min
ostatak1 sat

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 netretirani limun (žuta ili zelena)
  • 100 g mascarpona
  • 10 cl cijela krema
  • 40 g bjelanjaka
  • 40 g šećera

Lemonska pjena

Operite kožu s limunom, uklonite nered i oporavite sok.

  • Pomoću miksera miješajte mascarpone i kremu dok ne dobijete teksturu koja se približava onom bijelog sira.
  • Isperite u zdjelicu salate, dodajte zest (držite se za trening) i sok od limuna.
  • Napadajte bjelanjke u snijegu i dodajte šećer malo po malo. Dodajte bijelo u gore navedenu smjesu.
  • Haljina s nekim limunom. Poslužite dobro svježe.

Savjet:

Možete jesti ovu pjenu s voćem, raspasti se...

Recept: N. Moal, Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Zdravlje: prednosti i vrline limuna

Podijelite Sa Prijateljima