Limun Kolač

limunasti kolač

Jednostavno je, recept ovog limuna pijan je strašno pohlepan.

Sastojci limuna Sastojci:

Slatko tijesto:

  • 125 g maslaca polusasu
  • 125 g šećera
  • 1 jaje
  • 250 g brašna
  • 1/2 čašu. prašak za kavu

Krema od limuna:

  • 4 neobrađena limuna
  • 40 g šećera
  • 2 jaja
  • 120 g bijelog čokolade

Limun kolač

Za slatko tijesto:

- Uklonite maslac iz hladnjaka 30 minuta prije uporabe.

- Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

- U zdjelu, radite maslac s vilicom dok ne dobijete konzistenciju masti. Dodajte šećer i jaje. Pomiješajte, uređaj bi trebao biti kremasti.

- Prosijite brašno i kvasac, dodajte ih u smjesu. Pomiješajte kako bi se dobro izmiješali.

- Rasporedite tijesto između 2 listova papira za pečenje i širite ga na disk. Stavite u kolač od pita (ili krug od nehrđajućeg čelika), pokrijte papir za pečenje i stavite keramičke kuglice na vrh.

Pecite i kuhajte 8 minuta. Uklonite kugle i papir, nastavite kuhati 5 minuta dok tijesto ne zlatno smeđe.

- Otpustite (ili uklonite krug), stavite na stalak i pustite da se ohladi 30 minuta.

Za krema od limuna:

- Oprati limune, uzeti zest od jednog od njih. Izrežite je fino.

- Stisnite ih, sipajte sok u tavu, dodajte šećer, škrgu i jaja. Dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri i nastavite miješati dok se krema ne počnu gustati.

- Samo rastopiti bijelu čokoladu, sipati zgušnjenu kremu na nju i miješati. Jednom kada je smjesa glatka, miješalica koristi miješalicu.

- Kremu od limuna prelijte na ljusci pita i ostavite na stranu najmanje 1 sat.

- Izrežite u jednakim dijelovima i uživajte!

Da biste otkrili također: ls kolačima od limuna

B.A.ba od kuhara

Prilikom pečenja tijesta praznom, keramičke kuglice služe za održavanje oblika tijesta. Pulsi poput graha ili leća ili zrna također mogu ispuniti ovu misiju.

Recept: S. Samson, Fotografija: F. Hamel

Pročitajte također: prednosti i vrline limuna za zdravlje

Podijelite Sa Prijateljima