Lotte Karameliziran Umak

Loading...

Loading...

Lotte karameliziran umak

Otkrijte ovaj ukusni umak od karameliziranog umaka s ananasom, što je lako i brzo.

Sastojci za 4 osobe

  • 800 g odjevena monkfish
  • 4 češnjaka češnjaka
  • 5 cl soja umaka
  • 1 tbsp. žlica agave sirupa
  • 3 tbsp. juha od nuoc-mam umak
  • 1 komad ananasa
  • 15 g maslaca polusasu
  • Pečena na žaru

Lotte karameliziran umak

Izrežite monkfish u komadiće.

Peel i isjeckajte češnjak.

U maloj tavi,

  • Sipati soja umak, agave sirup, češnjak, papar i nuoc-mama.
  • Zagrijati oko 2 minute dok umak ne postane sirupast.

Ispustite ananas kriške, zadržite sok. Izrežite ih na komade.

U drugoj posudi, rastopi maslac i izbrišite komade mravinjaka. Dodajte ananasove dijelove, ponovno izmiješajte.

Dodajte umak, dobro promiješajte. Po želji sipati malo sok od ananasa i kuhati na laganoj vatri 30 minuta.

Haljina u tanjurima ili malim čašama.

Poslužite s tajlandskom rižom.

Saznajte više o burbotu

Riba s vrlo neuglednim izgledom, monkfish je dugo uplašio ribare koji su ga odbacili u vodi kad su ga uhvatili u njihovim mrežama kako bi spriječili loše sreće. Danas, redovnik ostaje obložen nepopustljivim nadimcima poput "žabe" ili "morskog đavola".

Dobrobit

Visoka kvaliteta hrane, monkfish je cijenjen i za svoj ukusni okus i njegov koristi na tijelu, koji sadrži omega 3 (polinezasićene masne kiseline) također bogate vitaminima (osobito Grupa B) i minerali (fosfor, željezo, jod, magnezij...).

Još jedan razlog za stavljanje na jelovnik: izuzetno je niska masnoća, s manje od 1% masti.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima