Madeleine S Medom, Neodoljivima...

Loading...

Loading...

1365432870madeleineaumiel

Evo ukusnog medenog madeleina receptu koju je predložila Clélia.

Za desert, okus ili čaj, oni će uživati ​​bez umjerenosti!

Sastojci za 20 madeleina:

  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 40 g brašna
  • 40 g badema u prahu
  • 100 g bjelanjaka (3 velika bijela)
  • 1 tbsp. Tekuća medena juha (mali podsjetnik: uvijek dobro, moj referenca je med Eric Daquin u Eguillesu, 13), najbolji med je ikada okusio!)

Med recept madeleina

1 - Pomiješajte brašno, šećer i bademov prah

2. Montirajte bijelce u lagani snijeg i ugradite ih u smjesu šećera, brašna, badema.

3- Nosite maslac u vrućoj posudi. Pustite da kuha dok ne počne smeđivati ​​i mirisati mirisni miris. (budite oprezni da ga ne spalite!). Dodajte odmah prvu pripremu i dodajte med.

4. Rasporedite tijesto u madeleine alveoli. (Ako ga nemate, također možete koristiti dagnje u financijskim ili drugim malim kalupima. Neće biti šarm madeleina, ali to će biti dobro!) Pustite se u hladnjak 2H prije kuhanje.

5 - Kuhajte 12 minuta u zagrijanoj pećnici na 200°. Vaša madeleina mora biti zlatno smeđa. Izvucite madeleine na policama čim izađu iz pećnice.

Karamelizirani i hrskavi vanjski, nježni interijer, svi nevjerojatno ukusni? Savršeno su uspješni!

Savjet tipkovnice:

Ovi madeleini su čak i nekoliko minuta nakon što su napustili pećnicu. Kuhajte neposredno prije kušanja.

Također možete zamrznuti tanjure sirovih madeleina i kuhati ih 15 minuta do 200° čim to poželite. Praktično za malu improviziranu večeru, malu čaj / gurmanska kava... |

Hajde, ostavit ću te u peć, zaglaviti se i hvala ti tko? Hvala Jo na "l !!!

Pronađite ovaj ukusni recept i toliko drugih gurmanskih ideja na clelia blog, cleliaiscooking

Loading...

Video: Kod Ane - Zamrznuti parfait od kave i čokolade.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima