Meso S Piletinom I Povrćem

mafe pileće povrće

Mafé je ukusna afrička jela, ovdje je kuhana s piletinom i povrćem.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 poljoprivredno pile
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 400 g maslaca od kikirikija
  • 1 veliki luk
  • 4 mrkve
  • 3 rajčice
  • 3 češnjaka češnjaka
  • 2 srednjeg slatkog krumpira
  • 4 okra
  • 1 polu-bijeli kupus rezan u 2
  • 1 komad tikva oko 350 g
  • 1 veliki c. do s. šljiva
  • 1 tbsp. do s. alkohola
  • 140 g tijesta od rajčice
  • 2 kubične bujice
  • 1/2 c. do c. slomljeni crni papar
  • 1 svježeg karipskog papra
  • 50 ml ulja kikirikija
  • sol

Piletina i povrće Mafé Recept

  • Izrežite piletinu na komadiće. Posoliti.
  • Zagrijte ulje u loncu i pustite ga da se vrati na veliku toplinu piletinu oko 10 minuta, miješajući redovito. Dodajte sjeckani luk i ostavite smeđe 5 minuta.
  • Konačno, dodajte koncentrat rajčice razrijeđen u malo vode, a zatim slomiti rajčice (s kožom i pips).
  • Kuhajte oko 10 minuta, redovito miješajte kako biste spriječili da se priprema od lijepljenja.
  • Zatim dodajte 1 litru vode u lonac. Opustite se uz malo maslaca od kikirikija (koristite bič, mora biti homogena i bezbolna), a zatim ulijte u lonac.
  • Dobro promiješajte s lopaticom, ulijte kremu. Integrirati slomiti češnja češnjaka, juha kocke, slomiti crni papar u žitaricama, škampi paste, octa i malo soli.
  • Zatim stavite oprano i oguljeno povrće i čili. Donijeti to kuhati, zatim smanjiti topline, pokriti lonac i pustite da kuhati oko 45 minuta, dok brušenje začiniti tijekom kuhanja.

Poslužite s fonio ili mirisnu bijelu rižu.

Podijelite Sa Prijateljima