Mille-Feuille Od Krumpira, Peršina I Gljiva

tisuću krumpira od gljiva krumpira

Ovdje je recept mille-feuille koji se ponavlja s krumpirom, gljivama i kantalom.

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Sastojci za 4 osobe:

  • 700 gr krumpir Roseval
  • 350 gr gljiva iz Pariza
  • 3 ogranaka perÅ¡in ravan
  • 60 grama mladog kantala
  • 25 gr St-ViÅ¡et
  • 2 fileta maslinovog ulja
  • Sol i papar iz mlina

Recept Mille-feuille krumpira, peršina i gljiva

Zagrijte pećnicu na 200° C (Th.6).

  • Peel krumpir i izrežite ih na tanke kriÅ¡ke.
  • Potopite u tavi slane vode i kuhajte 10 minuta. preko srednje topline.

U međuvremenu,

  • Peel, rezati podnožju stopala i detalja gljiva u tanke kriÅ¡ke.
  • Dok se krumpir kuha, pili ih u tavi na visokoj vrućini s 1 kiÅ¡icom maslinovog ulja, često mijeÅ¡ajući.
  • Nakon 5-7 min. dodajte nasjeckani perÅ¡in i St-Moret.
  • PomijeÅ¡ajte, sezoni i rezervirajte na laganoj vatri.

Ocijedite krumpir.

U peći za pečenje,

  • Stavite 1 crticu maslinovog ulja i četkajte dno posude.
  • Prosijite nekoliko krumpirova rozeta kako biste pričvrstili dno posuđa.
  • Dodajte polovicu gljiva u perÅ¡in, a zatim ponovno nanesite krumpir rozetu.
  • Dodajte drugu polovicu gljiva i zavrÅ¡ite mille-feuille s krumpirom.
  • Začinite solom i paprom i pecite 10 minuta.

Uživajte u vrućoj hrani uz dobro meso za velike apetite ili zelenu salatu!

Zadržavanje informacija HelloFersh:

Gljive su dio ovog krhkog povrća, na što se posebna pažnja mora poduzeti tijekom skladištenja.

Pažljivo rukujte ih i zadržite ih u papirnatu vrećicu u hladnjaku.

Izbjegavajte uske posude, jer mogu promicati pojavu bakterija.

Savjeti za HelloFresh:

Kod kuhanja gljiva preporuča se njihovo sezanje na kraju procesa kuhanja kako bi se spriječilo gubljenje previše vode.

Ako ih koristite u jelu od umaka koje treba dugo vremena kuhati, bolje je da ih ugradite na kraju kuhanja kako bi zadržali sav okus.

Podijelite Sa Prijateljima