Millefeuille S Kremom Za Kolače Od Vanilije

Loading...

Loading...

kremasti millefeuille

Kulturalni desert za izvrsnost, millefeuille s kremom od vanilije je ukusna i ukusna mirisna.

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 g peciva
  • 4 tbsp. žlica za zaleđivanje šećera

Krema za kolače od vanilije

  • 25 cl cijelog mlijeka
  • 2 jaja
  • 80 g šećera
  • 20 g brašna
  • 20 g Maizena
  • 1/2 vanilije pod
  • Slatko, slano, ovdje su naši millefeuille recepti.

Millefeuille s kremom za kolače od vanilije

Za krema vanilije krem ​​čokolade:

  • U lonac za kuhanje, donijeti mlijeko kuhati s pola vanilije pod.
  • Neka se napuni 10 minuta.
  • Pojasnite * jaja, izbjeljite žumanjke sa šećerom. Umiješajte u prosijanoj brašnoj, Maizeni.
  • Mlijeko lagano uliti.
  • Dobro izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri, dok se miješajte s umakom do ključanja.

Izrežite 12 pravokutnika kolača (10 x 15 cm), stavite ih na ploču za pečenje prekrivenog papirom za pečenje.

Sting ga, ostavite da ostane u hladnjaku 15 minuta.

Zagrijte pećnicu na 200° C (str. 7).

  • Izvadite tanjur iz hladnjaka, pokrijte tijesto s drugom pločom papira za pečenje i drugom pločom (kako biste spriječili preveliku nanošenje lamina).
  • Pecite i kuhajte oko 15 minuta.
  • Izvadite iz pećnice i ohladite se na žičani stalak.

Omekšajte tijesto za kolače dobro razmazivanjem, stavite u vrećicu tijesta, ukrižite 8 pravokutnika tijesta.

  • Započnite s montažom millefeuille prekrivanjem 2 pravokutnika punjene kremom.
  • Pospite zadnjim pravokutnicima sa šećerom.
  • Pecite ispod roštilja dok ne karamelise i završite sklop.

Pospite šećerom od zaleđivanja i uživajte!

B.A.BA voditelja:

Ako pecivo tijesto nema kuhanje nakon 15 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 180° C (str. 6) i nastavite
kuhanje 5 do 7 minuta.

Podrumska strana koja prati millefeuille

Millefeuille ostavlja svatko s dojmom poznavanja, ovdje pojačanu aromom vanilije, koja je klasična. Sve se to igra u ovom desertu između hrskavice tijesta i kremaste baršunaste krema koja odgovara našoj najvećoj sreći.

A ako je čaša mirne vode dovoljna da cijeli ovaj kolač, možemo pokušati nadmašiti zadovoljstvo prateći dobro odabranu čašu vina.

Dakle, s a Monbazillac potvrdio slatkoće i arome koje miješati creme brulee, vaniliju i med, to je sporazum tonski koji će, tako množenjem sve dimenzije stolisnika.

Oni koji su manje ljubitelji šećera idu u vino s više nervoze, takvog Coteaux du Layon Stubble, na što će starenje u bačvi donijeti vanilije i karamelizirane nijanse, za svježiji savez, bez smetnji millefeuille.

Cijena ideje (u 2011):
Monbazillac 7 do 30 €, Coteaux du Layon nose 12 do 25 €
M. Chassin

Riječi iz kuhinje za millefeuille

  • Izbjegavajte jaje: umiješajte cijela jaja ili žumanjke sa šećerom dok smjesa ne izblijedi.
  • Pojašnjenje jaja: odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Recept: T. Bryone
Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: ТОРТ НАПОЛЕОН (Классический Рецепт) / Rus Pastası ‘’NAPOLEON’’ Tarifi / Napoleon Cake Recipe.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima