Millet (Pennisetum Glaucum), Vrlo Trendy Žitarica Bez Glutena

Millet (Pennisetum glaucum)

Mlinovo ime može se odnositi na različite biljke kao što je zajednički melj (Panicum miliaceum), proso ptica (Setaria italica), prst mljac (Eleusine coracana), ali najvažniji (50% svjetske proizvodnje) je biser milet (Pennisetum glaucum) koji se nazivaju i proso, da se ne smije miješati s sirakom.

Pearl proso je godišnji trave do 3 m na cvatovima u česticama, mjerenje 20 do 60 centimetara, pomalo podsjeća cvatovi juri. Sjeme koje se razvijaju nalikuju bež sa sivim biserima, otuda naziv biser proso, ali oni također mogu biti zbunjen sa onima quinoa. Korijenski sustav proteže se i vodoravno i okomito kako bi dohvatio vlagu i hranjive tvari potrebne za razvoj biljaka.

Uz razvoj dijeta bez glutena, potražnja za proso eksplodira jer je to visoko probavljiva žitarica koja ne sadrži niti jednu. Međutim, proso je bogat proteinima (12-14%), aminokiseline (uključujući najveće lizina u odnosu na druge žitarice), vitamin B6 i B1, vlakana i minerala (fosfor, magnezij, kalcij, željezo, cink), Sadrži i antioksidacijske flavonoide.

Proso zapravo ne uzgaja u povrtnjaku, osim ukrasne vrijednosti, tako da ćete morati kupiti u trgovinama bio bitno gdje je u obliku sjemena, brašna i pahuljice, ali eksplozija potražnja u zapadnim zemljama je pravi etički problem, jer proso je proizveden uglavnom u polu-sušnim područjima gdje se čini osnovu zdrave i hranjive prehrane, osobito u zemljama Sahel u Africi, ali iu Indiji i Pakistan. Ako bude proso uzgaja intenzivan i zagađuje put za izvoz, lokalno stanovništvo će ostati siromašni i pothranjeni, osim nekoliko koji će imati koristi od ovog tržišta. Srećom, u Francuskoj, kao iu drugim zemljama, počelo se iskusiti uzgoj prosa. Stoga slijedite.

  • Obitelj: Poaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Podrijetlo: Afrika (Sahel)
  • Boja: zeleno lišće i panike postaju smeđe
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: krajem svibnja - početkom lipnja
  • Žetva: listopad
  • Visina: do 2,5, ovisno o vrsti

Idealno tlo i izlaganje za proso

Millet (Pennisetum glaucum)

Millet treba topline, uzgaja se u punom suncu na prilično pješčanom tlu, čak i suhom. Također je uspješna na laganim, kiselim tlima.

Datum sjetve i sadnje prosa

Krivina je posijana krajem svibnja kada je tlo dovoljno zagrijano, u redovima od 25 cm. To će olakšati noge do 10 cm.

Održavanje i uzgoj prosa

Ako je moguće, mamac kako bi se spriječilo dobivanje korova. Zalijevanje nije neophodno budući da je javor posebno otporan na sušu.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba proso

Žetva se obavlja u listopadu kada se osuši sjeme. Sakupljeni sjemenke su suhe, zaštićene od svjetla i kul.

Kuhati, bolje ispiranje prije kuhanja i koristiti ih kao pratnja na drugim žitaricama, ali također možete dodati u mješavinu muesli, napraviti kašu, palačinke, kaša... Oni također konzumiraju prokliće sjemena.

Bolesti, štetnici i paraziti od prosa

sjemenke bez mlijeka bez glutena

Proso je jednostavan biljka koja lisne uši i zelene bube mogu riješiti, ali to su najviše strašne ptice, jer mogu progutati zrelih sjemenki prije nego što ih récoltiez.

Mjesto i povoljan udio prosa

To je biljka koja se također može uzgajati kao zeleno gnojivo u plodoredu kao proso pomaže značajno smanjiti nematode na krumpiru, voća i povrća koje pruža sljedeće sezone. Uz sjetvu početkom lipnja, što faucherez proso u srpnju da možete ostaviti zemlju i onda će napraviti drugi rez u listopadu li enfouirez površno.

Preporučene sorte prosa za sadnju u vrtu

Postoji mnogo vrsta, ali bolje je da se preferirate ne-hibridne sorte koje na primjer nalazite u organskom 'Purple majestic', čiji su listovi grimizni!

Podijelite Sa Prijateljima