Sjeckana Perad Vrhnuta S Jabukovinom

Loading...

Loading...

perad s jabukom

Recepti natječaja i mirisne peradi, ovo mljeveno piletina sa svježim vrhnjem i jabukom također je vrlo pohlepno.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 piletina
  • 120 g pariških gljiva
  • 5 tbsp. jabučni ocat
  • 50 cl sirovog jabukovača
  • 15 g maslaca polusasu
  • 20 cl kreme (30% masti)
  • Sol i papar

Sjeckana perad vrhnuta s jabukovinom

- Očistite gljive, iscijedite ih i pospite jabučnim ocatom.

Pomoli se 30 minuta.

- Sjeckajte limenke u trake, sezona.

- Ulijte jabukom u donji dio parnog stroja i pustite da kuhate. Stavite trake u gornjem dijelu, kuhajte 5 do 6 minuta.

- Ocijedite gljive i smeđite ih u maslac.

- U lonac za mljevenje ispišite 4 ladles ploča za kuhanje jabukovače. Smanjite pola. Umiješajte u kremi. Pomiješajte, ponovno smanjite do izgleda kremaste konzistencije. Sezone.

Dodajte meso i gljive.

Poslužite.

Riječi iz kuhinje:

Mince: izrezati na tanke kriške.

Smanjite: isparite tekućinu da koncentrira okus hrane dovodeći do kuhanja.

Recept: CIDIL, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima