Mini Dimljeni Sendviči Za Ribu

Loading...

Loading...

1387380142sandwichpoissonfume

Želite pripremiti koktel aperitiv, jednostavan, jeftin i brz, iznenadite svoje goste s ovim mini dimljenim sendvičima za ribu.

priprema: 15 min
Razina težine: Jednostavno

Sastojci za 4 osobe

  • 12 komada cjelovitog kruha
  • 1/2 čizme od rotkvica
  • 1/2 buket od vlasac
  • 50 g dimljene ribe
  • 120 g svježeg sira
  • 1 tbsp. senfa
  • Sol i svježe mljeveni papar

Mini dimljeni sendviči za ribu

  • Uklonite koru iz kriški kruha.
  • Operite, posadite i krišite rotkvice.
  • Operite i izrezujte bunaru.
  • Nasjeckajte dimljene ribe.

U zdjelici salate,

  • Kombinirajte sir, senf, sol i papar.
  • Pomiješajte i prilagodite začin.
  • Prepustite kriške kruha dok se ne pojavi lijepa zlatna boja.
  • Širite komad kruha velikodušno s smjesom sira.
  • Pokrijte s nekim rotkvicama, žeravicom i dimljenom ribom.
  • Prevladati novim slojem kruha.

Izrežite ove sendviče u dijagonalu da biste dobili trokut.

O dimljenoj ribi

Dimljena riba:
Ponekad se smatra luksuznim proizvodom, uživanjem krajem godine, pušena riba je postala potrošački proizvod.

Salmon, pastrva, jegulja, haringa, koljača (haddock), ljutica, jazbina... svi se čiste, pripremaju u fileti, slane, odstranjene i sušene.

Pušenje je obrtnički ili industrijski. Velika je razlika, između ostalog, i količinu riba koja je istovremeno pušena, što je mnogo veće u industriji; vrijeme pušenja, mnogo duže u obrtničkoj industriji; i odabir piljevine za obavljanje pušenja, različite vrste drva različitih vrsta riba (bukva, breza, hrast...).

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Pušnica za brzo sušenje svih vrsta mesa, ribe, sira s filterom.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima