Mousse S Speculos I Pržene Kruške

1361369468moussespeculospoires

Evo zračne mousse, svjetlo, nespretno s speculoos. Clelia je dodala nekoliko kocki pečenih krušaka s medom...

Vrijeme pripreme: 5 min
Vrijeme kuhanja: 20 min (ako koristite kruške)

Sastojci za 6 osoba:

  • 6 bjelanjka
  • 2 paketa speculoos
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • 3 kruške
  • 1 gumb maslaca
  • 1 žlica meda (dobro!)

Recept Moussea s speculoos i pržene kruške

Ovaj ukusni recept je testiran i potvrđen od strane urednika!

  • Pomiješajte 2/3 špekula u fini prah i dodajte tekuću kremu
  • Pomiješajte dok ne dobije glatku tijesto
  • Grubo mljeti 1/3 preostalih špekula i tukao bijele do krute. (trik: provjeriti čvrstoću vaših bjelina, preokrenuti zdjelu, bijelci ne smiju pasti)
  • Blago promiješajte bijele i vrhnje špekula, nježno ne lomite bjeline, dodajte grubo razmaknute pjege komadića (to će biti još lakše!),
  • Stavite svoje mahovine u naočale, male zdjele ili što želite, film i držite se mirno nekoliko sati prije posluživanja.

Ili možete poslužiti ove male mousses sami (dodajte speculoos prah na vrhu će biti ljepše), ili ste mi dodati kao male kocke kruške pečeni med.

  • Izrežite kruške u kocke i polako ih peče oko 20 minuta s medom i maslacem.
  • Pokrijte foliju tako da se topi.

Izaberite dobar med, pravi med. Mine dolazi iz Eguilles, blizu Aix en Provence i to je moj okus buds najbolji med je ikada okusio!

I nije zato što je moj rođak pčelar! Dajem vam koordinate ako ste zainteresirani. U prolazu njezin med lavande je također KILLER!

Pa imamo mousse, kruške, pa za trening EASY: dodamo male kocke kruške na pjenu, nekoliko mrvica speculoos i idi moj kiki! Na degustaciji !!!

Ako imate ideje za lijepu dresuru koju poduzimam!

Dobar apetit!

Recept za špekuloze i pečene kruške nudi Clélia

Pronađite sve recepte na Clelia je kuhala blog

Podijelite Sa Prijateljima