Curry Dagnje

1377182162moulesaucurry

Svakako najpoznatiji školjaka Recepti nakon tradicionalnim pomorskim dagnji, dagnje curried nude ukusnu mješavinu začina i rakova.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 kg dagnji
  • 1 luk
  • 2 luk
  • 1 klinčićčešnjak
  • peršin (oko deset stabljike)
  • Svježi krem
  • Curry prah

Recept curry dagnja:

Počnite s čistim dagnji, pazeći da uklonite nit od nule ako je potrebno da imaju čiste dagnje.

  • Peel zatim mljeveno luka i škampi
  • Oštro prekrižite peršin

U loncu,

  • Rastopiti veliki gumb maslaca
  • Dodajte luk i sjeckani škampi
  • Znojajte 2/3 minute tijekom srednje topline
  • Dodajte dagnje
  • Umiješajte s lopaticom da biste dagnji okrenuli prema dnu

U međuvremenu,

  • Rastopiti 25 kg debelog vrhnja u tavi,
  • Dodajte 1 čajnu žličicu curry praha i peršina

Kada su svi dagnje su otvoreni, ukloniti sok i držati 25 cl da ćete miješati s vrhnjem i dobro izmiješati sa školjkama.

Poslužite vruće, zašto ne s francuskim krumpirićima?

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima