Svinjski Dio S Jabukom, Jabukom I Celerom

Svinjski dio s jabukom, jabukom i celerom

Ukusna jeseni i zime, ovaj recept za svinjski but s jabukovača i jabučni pire, a celer je jednostavno ukusna.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 svinjskog mesa (160 g svaka)
  • 1/2 mrkva
  • 1 vlašac
  • 1 luk
  • 50 g polusasu maslaca
  • 15 cl jabusa
  • 10 cl pileće juhe
  • Sol i papar

Pivo od jabuka i celera

  • 1 celer lopta
  • 3 jabuke
  • 5 cl tekuće krema (30% masti)
  • Gruba sol
  • Sol i papar

Svinjski dio s jabukom, jabukom i celerom

Za pire od jabuka i celera:

- Peel i operite jabuke i celer.

- Kuhati sve povrće u kipuću slanu vodu sa soli dok ne omekša. Prijelaz u mlinu povrća, dodajte 5 cl tekuće kreme, sezoni i zagrijavajte.

- Peel, operite i isjeckajte loto i luk na tanke kriške.

- Peel, operite i odrežite mrkvu u malim kockicama.

- U tavi,

  • Rastopiti maslac i kvačiti komadiće za 5 do 6 minuta na svakoj strani. Sezone.
  • Na pola kuhanja dodajte povrće.
  • Skinite kožu s posude i držite ih toplo.
  • Sipati jabukovače i piletinu u tavu.
  • Donesi kuhati dok se sok ne zgusne.
  • Sezone.

Poslužite slabine i pire krumpir na toplom tanjuru pratnji vrpcom umaka!

B.A.ba od kuhara

Tijelo je komad svinjetine čiji je meso prugast, nježan i ukusan. Na kupnju, kralježnica mora biti jasno, blago ružičaste s tijesnim žita i guste i vrlo bijele masti. Za slabine je degustacija natječaj, ne kuhati odmah iz hladnjaka, ali neka ga potopiti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

CÔTÉ CAVE: Sirovi junet

Wellness i jabuka

- U kontekstu tjelesne aktivnosti, komponente jabuke imaju blagotvoran učinak na organizam i, prije, za vrijeme i nakon vježbanja. Jabuka, s grožđa, plod nudi najrazličitije i korisne osobine. Ovo je jedan od najboljih ljekovitih plodova, hranjenje previše mišićnih vlakana kao vlakno živca.

Čitati također: prednosti i vrline jabuke za zdravlje

- Alkohol u kuhanju je komponenta koja isparava, 1 g alkohola ima 7 kalorija.

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima