Kopriva juha je ukusan i zdrav recept. Njegove prednosti su mnoge i njihova priprema je jednostavna i brza.
Bogata od željeza, magnezija i vitamina, kopriva ima diuretik i iscrpljujuće vrline i omogućuje, između ostalog, borbu protiv reumatizma.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g lišćakopriva
- 1 luk
- 1 krumpir
- 1 klinčićčešnjak
- 50 c pileće juhe
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar
Zdravlje: prednosti i vrline koprive na zdravlje
Recept od juhu od kopriva
Taj recept s višestrukim prednostima je jednostavno i brzo postići. Nemojte se bojati da se ubrizgate, koprive nemaju urticant power kad su kuhani!
U velikom nizozemskom pećnici počnite zagrijavati žlicu maslinovog ulja
- Peel i isjeckati luk i češnjak
- Znojite luk u loncu za 2 do 3 minute
- Dodajte češnjak
- Dodajte dobro očistiti lišća koprive i kuhajte dok se ne rastopi (oko 5 minuta stalno miješa)
- Izvadite iz vatre
Kuhanje krumpira,
- Peel i izrežite krumpir u malim kockicama.
- Kuhajte kockano krumpir u loncu slane vode.
- Nakon što kuhate, dodajte kockicu krumpira na listove koprive.
Priprema pilećeg bujona,
- Zagrijte pileći juhu
- Kad kuham, miješajte juhe s mješavinom kopriva, lagano miješajući
- Neka ostane nekoliko minuta
- Sve izmiješajte u miješalici
- Sol i papar
Dobar apetit!
Pametan savjet za odabir koprive
Sakupljanje kopriva odvija se, idealno, ujutro prije nego što sunce zagrijava, osim ako ste odabrali da odaberete koprive u podgrušenju.
Izaberite nezagađeno mjesto, izbjegavajući rubove prometnih cesta.
- Izaberite koprive rukavicama.
- Radije mladih izbojaka.
- Dobro čisti koprive.
Čitati također: kako napraviti gnojiva koprive za biljke