Češnjak Je Novi: Suptilan Okus

Loading...

Loading...

Češnjak ponovno

Češnjak je novo? Izgleda kao malo poriluka, sa svojim zelenim stabljikom. Mahune, nježne, bez klica može se jesti sirovo, bez problema, bez oguljene, samo oprana. Njegov okus je nježan. Što pomiriti sve ljude koji su ljuti na češnjak koji se smatraju previše jakim i neprobavljivim. Čak će i djeca biti u iskušenju. Doista, ovaj svježi češnjak je mnogo slabiji od onog koji se žanje u zrelosti.

Tko ima češnjak u svom vrtu, ne treba liječnik

izreka kaže.

češnjak novo

Kuhanje stranee

Postoji tisuću načina da ga konzumiraju. Sirovo, ostaje čitavo, izrezano u vrlo tanke trake ili sjeckano. Za posipanje salate, omleta ili vinaigrette...

Sirova jesti

  • Utrljajte kolač na kruh i pržite s maslinovim uljem. Užitak!
  • Na croque-au-selu za više avanturističkog: to je dobro za probavu!
  • Neki mahuni u bocama maslinovog ulja dati će joj poseban miris, savršen za vinaigrette.

Kuhana hrana

  • Puree novi češnjak, vrlo mirisan i vrlo slatko. Kuhati češnjak klinčić u slanoj kipućoj vodi dok ne budu dobro mekana (uzeti bod nož u mahuna za provjeru).

Ocijedite, prelazite u mlina povrća, dodajte maslinovo ulje, mirisno ili bez, sezona. Ostanite hladni nekoliko dana. Izvrsno s hrskavim povrćem, tostom ili s bijelim mesom.

  • Češke češnjaka u foliji. Odaberite lijepe češnjak bulbs, izrezati „šešir” (ekvivalent jedne četvrtine visine), rominjati sa maslinovim uljem, dodajte nekoliko grančica majčine dušice ili paprike posipati Espeleta i zamotati u aluminijska folija. Pecite 40 minuta na 200° C. Kušajte mahune žlicom. Za konzumaciju vruće ili hladne.
  • Češnjak juha: kuhanje 200 g oguljene češnjaka klinčića sa 500 g krumpira, rajčice, 3 50 g ribanih mrkve. Pomiješajte i prilagodite začin. Budite oprezni, nemojte kuhati češnjak na visokoj vrućini jer se žarka i postaje brzo gorka i nejestiva.

Da ga zadrži

Za razliku od suhog češnjaka, svježi češnjak može se čuvati samo dva do tri dana na sobnoj temperaturi. Izbjegavate rizik plijesni odvajanjem mahuna. U hladnjaku, držite je tjedan dana u hermetičanoj posudi.

Češnjak ponovno

Češnjak novo također aillet bere u ranoj fazi, već u ožujku prije formiranja žarulja.

Uživajte u svojim vrlinama

Rečeno je da stimulira apetit i olakšava probavu. To je diuretik, antiseptik i stimulans. Češnjak je također dobar protiv visokog krvnog tlaka i kolesterola. Bogat elementima u tragovima (željezo, cink, mangan) ima antioksidacijska svojstva.

Jeste li znali?

Stabljika novog češnjaka trebala bi biti vrlo zelena. Izrezati na tanke trake može se koristiti za okus umaci ili omlet.

Vrtna strana

Češnjak je vrlo jednostavan za uzgoj. Prilagodljiva je svim terenima, ali preferira svjetlo, dobro navodnjavanje i sunčano izlaganje.

Koji češnjak biljka?

Češnjak od češnjaka može se saditi u jesen ili proljeće. Češnjak zasađen u jesen može se sakupiti svježe u proljeće. Pokušajte sorte 'Primor' (ultra-rano), 'Germidour (vrlo rano),' Messidor 'ili' Messidrôme (rano).

Kako posaditi novi češnjak?

U poda zagrebali površinu, stavite vrhom mahuna u zraku, razmaknute oko 10 cm, i pokriti s nekoliko centimetara od tla. Lagano prskati tlo. Redovito se korovite, vodu na suhom vremenu. Upozorenje: prevelika količina vode bi zamrljala žarulje. Odaberite certificirane biljke, zajamčene bez ikakvih virusa. Nemojte se zabavljati s podlogama koje su kupili u supermarketu na zračnoj trasi.

Zaštitite korijene vode

Češnjak je novi: suptilan okus: novi


Češnjak se ne sviđa da ima korijene u vodi, na kopnu malo previše teška, stvaraju hrptove. To su male humci oko deset centimetara visoki koje se oblikuju do kopita. Uklanjanjem trupaca 30 cm može biti posađeno između gomile salate ili zimska salata proljeća do jeseni, koje će imati koristi od šuplje vlage.

Sakupite novi češnjak

Češnjak ponovno


Novi češnjak se uzima iz dana u dan, 30 minuta prije kuhanja.Pomoću vilice podignite glave. Odrežite zemaljske korijene, isperite grubo podizanje vode vodom i zadržite maksimalno zeleno. Neobložene noge ostavljene u tlu će postati za nekoliko tjedana očuvanja češnjaka.

Recept

Slatki pesto

Priprema: 10 minuta. Za 6 osoba

sastojci: 3 do 4 češnjaka češnjaka Hrpa svježeg bosiljka (s malim lišćem, više je mirisna) 30 cl maslinovog ulja 40 g bijelog oraha Parmezan (3 žlice) Sol i papar (Moguće je prilagoditi proporcije svakog sastojka prema vašem ukusu).

pranje lagano listiće bosiljka, neka se suši na papirnatim ručnicima. • Skinite kožu češljeva od češnjaka, rezano na pola. • Mikser bosiljko lišće s češnjakom i borovom maticom. • Dodajte malo parmezana u posudu za miješalicu, zatim malo ulja. Mikser. • Ponovo dodajte parmezan i malo ulja. Ponovno promiješajte. Obnovite rad sve dok ne pomiješate sve sastojke. Moramo dobiti kremastu, blago pjenastu tijesto. Sol, papar. Prilagodite začin prema vašem ukusu. Prekrasan s tjesteninom.

Čitati

Tajne češnjaka (kuhanje, zdravlje, ljepota itd.)

Vrlo praktičan mali vodič koji izdaje sve vrline i sve moguće primjene češnjaka, svaki dan. Bernard Montelh. Larousse. € 4.90.

logo-reg.png

U kuhinji s Regalom

  • Monkfish nogu češnjaka konfit
Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima