Chouquettes Za Desert!

Loading...

Loading...

chouquette

Mora se imati među desertima, chouquettes također su dobra pratnja za malu kavu ili čaj. Ovdje je ukusna recept.

Sastojci za 4 osobe (25 do 30 chouquettes)

  • 12,5 cl poluobranog mlijeka
  • 1 trzaj od fleur de sel
  • 2 komada šećera
  • 60 g maslaca polusasu
  • 60 g prosijanog brašna
  • 2 jaja
  • 20 g granuliranog šećera

Recept šoketa:

Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

U tavi,

  • Ulijte mlijeko, fleur de sel, šećer i maslac.
  • Rasporedite tijesto na vrućinu i ponesite kuhati.
  • Od vrućine, dodajte brašno u jednom trenutku i pomiješajte s lopaticom.
  • Vratite se na toplinu dok se miješate najmanje 1 minutu (tijesto treba lako izbaciti sa strane tava).
  • Isperite u zdjelu i dodajte jaja jednu po jednu, stalno miješajući.

Ulijte smjesu u vrećicu (ili malu žlicu). Napravite male pilote i posipajte granuliranim šećerom.

Pecite 20 minuta.

Izvadite tanjur iz pećnice i pustite chouquette da se ohlade na stalku oko 30 minuta.

Više informacija o maslacu

maslac:
Umjereno konzumiran dnevno, maslac prirodno pronalazi svoje mjesto u zdravoj i uravnoteženoj prehrani, uključujući vitamine A, bitne za zdrave oči i kožu. Suprotno uvriježenom mišljenju, ne postoji više kalorija nego što su biljna ulja ili margarina, i ima prednost od bitak je napravio do 30% mononezasićenih masnih kiselina, dobar za tijelo, također naći u maslinovo ulje.

To je izvor vitamina D, E, A i više, uključujući neophodno za pravilan razvoj kostura, očiju, crijeva, kože i bronhija.

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Chouquettes Za Desert!

FAQ - 💬

❓ What are chouquettes made from?

👉 Chouquettes are made from choux pastry, which is the same pastry used to make éclairs and profiteroles. If you are from the US, you might be more familiar with the term “ cream puffs ” which are also made from choux pastry.

❓ How do you turn choux pastry into chouquettes?

👉 To turn the choux pastry into chouquettes, simply pipe small rounds of choux pastry onto a baking tray, and sprinkle with pearl sugar and/or chocolate chips (or both!).

❓ What do you put on top of chouquettes?

👉 Classic French chouquettes are topped with pearl sugar, which is small chunks of refined white sugar. That is why they are often called choux puffs with pearl sugar. Another popular topping for chouquettes is chocolate chips: press them into puffs before baking.

❓ Are chouquettes decadent?

👉 They are not as decadent as cream puffs, profiteroles or éclairs, which means that you can get away with eating more! Most bakeries in France will sell freshly baked chouquettes which are great for snacking on, or for serving for afternoon tea (called goûter in French).

Loading...

Video: Epic French Chouquettes, Sweet Puffs made Easy !.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima