Luk (Allium Cepa), Mora U Kuhinji Koja Vas Tjera Da Plakate

Loading...

Loading...

Luk je jedan od onih bitnih kulinarskih biljaka u našoj kuhinji. Dvogodišnja, luk oblik cilindrične cijevne filmovi, oticanje, među kojima šuplje stablo do 1 m visok završava s bijelim cvijet sa sfernom zelena, u velikoj štitasti.

Luk (Allium cepa), mora u kuhinji koja vas tjera da plakate

Ono što jedemo luk je njegov skriveni dio: žarulja, izduženi, plosnati ili okrugli, ovisno o sorti, koji je podijeljen između bijelih luka koje su dio ranog povrća ubranog prije sazrijevanja, proljeće, žuta luk zamotan tunike, slojeve kože vrlo guste da zime provode dobro zamotane, i crveni luk, raznolikost s najfinijim okusom.

Njeni mladi izbojci (zelene stabljike) mogu zamijeniti bojilom u salatama.

Bogato je vitaminima A, B1, B2, B5, C, E, PP, luk sadrži vrijedne elemente u tragovima, kao što su brom, barij, selen, cink, sumpora. Priznat zarez antiinfektivi, antiskorbutski, baktericidno stoljećima, luk također nudi probavni, diuretik i stimulans. Dijabetičari mogu konzumirati jer smanjuje razinu šećera u krvi. Osim toga, korisno je za jetru i gušteraču.

  • obitelj: ljiljan
  • tip: dvogodišnja aromatična
  • podrijetlo: Zapadna Azija
  • boja: bijelo do zeleno cvijeće
  • sjetva: da
  • klizanje: ne
  • plantaža: Veljača-ožujak
  • berba: Od travnja do lipnja i od srpnja do rujna
  • visina: do 1 m

Idealno tlo i izlaganje uzgoju luka u povrtnjaku

Lako, bogato i dobro drenirano tlo potrebno je za luk koji voli sunce, u blagoj, prilično blagoj klimi.

Sjetva i sadnja luk

Luk se može sijati iz sjemena ili zasađen pomoću žarulja. U svim slučajevima, redovi moraju biti razmaknuti od 25-30 cm.

zimski luk razlikuju za čije je očuvanje sadnice su u veljači i ožujku, ljetne luk koji se sije u kolovozu i rujnu i dalje malo.

Žarulje se zasaduju u veljači-ožujku.

  • Pogledajte datoteku: Sadnja lukova: kada i kako?

Savjeti za održavanje i uzgoj lukova

Luk se treba jako provoditi sve dok žarulje ne budu dobro oblikovane. Voda kada je vrijeme kruto od kiše dok se ne formiraju žarulje. Luk ima manje i manje potrebe za vodom kako raste.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba luka

Luk su spremni za berbu kad lišće počne žuta lagano, od travnja do lipnja za ljetni luk i od srpnja do rujna za zimske lukom. Tada je potrebno da ih rastrgaju i neka se osuše na suncu 1 ili 2 dana.

berba lukova

Očuvanje je zaštićeno od vlažnosti, širenja na policama ili pletenicama u suspendiranim prostirkama.

Luk jede sirov pratiti salatu, sirovo povrće, marinada, očuvan u octu ili u sendviču, ali se priprema posebno kuha u jela, meso, umaci, juhe, pite i sl Također se može pržiti.

Bolesti, štetnici i paraziti luk

Sadnica kvariti, plijesni, botritisa, luk crv su glavni neugodnosti poznati po luk, osobito u slučaju visoke vlažnosti.

Mjesto i povoljna povezanost luka s drugim povrtnim vrtom

Luk može se uzgajati uz pastrnjak, mrkva, rajčica, krastavac, salata, repa, jagode, ali imajte na udaljenosti od mahunarki (grah, grašak...) i krumpir.

Preporučene sorte lukova za sadnju vrta

Postoji više od 700 vrsta, među kojima ćete cijeniti, ovisno o bojama:

  • bijeli luk: Bijeli Pariz, velika okrugla žarulja malo ravna, Veleprodajni bijeli Rebouillon, velike okrugle žarulje, Vrlo ubrzana bijela kraljice, idealno za povjerenje, od Vaugirarda, rustikalni...
  • klasični žuti luk: Žute vrhove slame, ukusna starinska raznolikost, Žuti Mulhouse, jelo, Žuta od Lescurea, prilagođen jugozapadu, Žuti Moissac, Rani žuti krug Valencije
  • crveni luk: Brunswick Red, slatko i dugo, Blijedo crveno od Niort, velika ravna bakrena žarulja, Firenca dugo crvena, s vrlo finim okusom, Crvena Piroska, okrugli i vrlo crveni...
Loading...

Video: Calling All Cars: Don't Get Chummy with a Watchman / A Cup of Coffee / Moving Picture Murder.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima