Slatki Luk (Allium Cepa Var Proliferatum), Višegodišnji Luk

Luk ili luk rocambole Catawissa, vrlo izdržljiv (-17° C), dio je onoga što je uobičajeno ime trajno i višegodišnje povrće, jer u stvari, sa svoje strane „nevjerojatno”, on omogućuje proizvodnju jestivih zračnih žarulja koje se mogu pokupiti, ali koje će na kraju pasti ako ih pustite i klijate ponuditi novu biljku! Dakle ovdje je kultura za lijen vrtlar!

Luk ima rocambole listopadnog zelenog lišća, uspravne šuplje cjevaste šipke s do 70 do 80 cm, na kraju kojih su formirani bulbils koju se može postaviti u 2 ili 3 faze 4 do 6 bulbils upućuju na izvana poput znatiželjnih nosa. Primjetna ružičasta cvatnja je primjetna, diskretna. Zimi, lišće i stablo nestaju kako bi se ponovno pojavili u proljeće.

Rocambola luk (Allium cepa var.proliferatum), višegodišnji luk ili Cattawissa luk

Okus i uporaba bulbula su identični s običnim lukom (Allium cepa), a stabljike su bliže lučici. Međutim, proizvodnja bulbula vjerojatno neće dopustiti da zamijenite upotrebu klasičnih lukova, ali to je prilično nevjerojatna usjeva da biljka u vrtu kuhinje!

  • Obitelj: Alliaceae
  • Vrsta: višegodišnji povrće
  • Podrijetlo: Mediteranski bazen
  • Boja: ružičasti cvjetovi
  • Sjetva: da
  • Rezanje: ne
  • Sadnja: veljača-ožujak ili listopad-studeni
  • Žetva: ljeto
  • Visina: do 80 cm

Idealno tlo i izlaganje za luk

Luk se uzgaja u punom suncu na bogatom, svježem i dobro dreniranom tlu jer ne voli višak vode.

Datum sjetve i sadnje luka

Moguće je izraditi sadnice, ali sadnja bulbola svakih 20 do 25 cm je mnogo jednostavnija, čineći redove razmaknute od 40 cm.

Višegodišnji luk (stariji od 4 do 5 godina) i umorni mogu se podijeliti premještanjem žarulja.

Odbor za održavanje i kulturu luka

U ljetnim sušama, možda će morati pravovremeno napuniti vodu, ali općenito, luk je dobro tolerantan tim klimatskim događajima. Redovita kapica razbija koru kako bi se voda mogla uroniti i koroviti.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje luka

Sve se jede u nevjerojatnom luku! Stabljike bez žarulja su odrezane od svibnja do rujna kada i kada je potrebno jesti sirovo, sjeckano na salatu, ili samo pržena za uzgoj jela.

Nadzemni bulbils se bere otprilike 6 mjeseci nakon sadnje, kada se lako odvojiti od stabljike, u srpnju i kolovozu, a jede kao klasični luk: možete ih sušiti na policama u hladu i toplo u ventilirano mjesto; kasnije, mogu se pohraniti u mrežu u podrumu ili sedlaru ili držati u bijelom octu kao sitnice.

Bolesti, štetnici i paraziti od gljiva od luka

Višak vlage može potaknuti razvoj gljivičnih oboljenja koji uzrokuju truljenje vrata ili žarulje.

Mjesto i povoljna povezanost s lukom

Kao i svi luk, to se ne vole biti sljedeći mahunarke (grašak, grah, grah...), on više voli blizinu mrkve, jagode, salata, krastavac, rajčica, na primjer.

Preporučene vrste višegodišnjeg luka za sadnju u vrtu

Postoji kontroverza stručnjaka koji se odnose na luk i luk catawissa, odnosno označen pod botaničkim imenimaAllium cepa var. viviparum iAllium cepa var. proliferatumza neke, one se moraju razlikovati, za druge je ista vrsta.

Treba napomenuti, međutim, da postoji neki rocambole češnjak (Allium sativum var. scorodoprasum) koji se razvija na istom uzorku, i trajno skitnica (Allium fistulosum).

(foto po vrtu stijena - CC BY-NC-ND 2.0)

Podijelite Sa Prijateljima