Serrano Cipar I Serrano Pie

Loading...

Loading...

rajčica od rajčice

Jednostavno je, ovaj recept Serrano Onion i Serrano Pie je gurmanski i mirisni.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lisnato tijesto
  • 750 gluk
  • 2 tbsp. šećerna kava
  • 2 trake od timijan
  • 60 g maslaca
  • 3 jaja
  • 20 cl tekuće krema (30% masti)
  • 200 g krme
  • 4 kriške serrano pršuta
  • Sol i svježe mljeveni papar

Serrano Cipar i Serrano Pie

- Rasporedite jaguljasto tijesto u maslinovom pita. Pritisnite vilicu i stavite u hladnjak 30 minuta.

- Ecoust i smanjite glasnoću na tanke kriške.

- Peel, operite i krišite luk. Znoj ih u maslacu.

Pospite malo šećera i karamela. Dodaj nizove

ostavlja duh. Pomiješajte i rezervirajte. Pusti cool.

Zagrijte pećnicu na 200° C (str. 7).

- U zdjelu, tukli jaja i uz pomoć šipke, tukli ih u omletu.

Ulijte vrhnje, pomiješajte i sezoni. Umiješajte u ohlađenim lukovima.

- Uklonite tijesto iz hladnjaka i ulijte u posudu. Stavite pahuljice janjetine na površinu. Pecite i kuhajte oko 30 minuta dok se kolač ne okrene. Izvadite iz pećnice i izrezajte na jednakim dijelovima.

- Poslužite zajedno s sirovim pršutom i komadićima peciva.

B.A.ba od kuhara

- Možete ugraditi u svoje kolače od krumpira Rattes koji su prethodno prethodili.

- Ova kolača također može biti popraćena salatom od arugula. Chutney sa suhim marelicama, sušenim rajčicama i paprom

d'Espelette će također biti savršeni pratilac za ovu kolač, njezin tangy okus i njegova svjetlucava boja će probuditi cijelu.

Serrano šunka:

Osvježen u vrijeme aperitiva ili kao bočica s salatom, Serranoovo pršut otkriva sve svoje zavodljive osobine. Serrano šunka rezultat je savršene kombinacije rase, klime i tradicije. Njegova izvrsna mješavina aroma i okusa daje joj nužne vrijednosti proizvoda s vlastitim kvalitetama.

Podrumska strana:

U ovom kompozitnom receptu, pita se ponaša kao pratnja Serrano. Ona pruža mekan, fondant i ukupni mekoću, dao luk fondue, samo kontrast i produžiti suše i slani pršut. Svatko može igrati prema svojim ukusima uzimajući više ili manje pršuta ili pita, što nije moguće ako je Serrano ugrađen u uređaj. Uz vina s minimalnom kiselinom dodati ćemo dodatnu dimenziju koja će podržati cjelinu.

Crvena Coteaux du Giennois, od okupljanja Gamay i Pinot crni, u potpunosti odigrati tu ulogu po svojoj voćnosti i svježine, te Rioja Joven (mladi), koji, iako je malo zreliji u aromatična razina, imat će dosta tona za savez koji će biti još iberijski, štoviše. U bijelo, Saint Veran, južna vina Burgundija, korist, u međuvremenu, mliječni karakter, maslacem pitu dok ima dovoljno brzinu kako bi izbjegli umor u dogovoru stvorio.

M. Chassin

Riječi iz kuhinje

Pročišćeni maslac: maslac zatim odlije koji je povučen iz sirutke i kazeina. Ovaj maslac ima prednost da se može grijati na visokoj temperaturi bez gorenja.

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: Emmy Eats Cyprus - Part 2 - tasting Cypriot snacks & sweets.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima