Oregano (Origanum Vulgare) Ili Divlji Mažuran

Oregano stvara lijepe, višegodišnje pramenove s crvenkastim, uspravnim, uspravnim stablima, s malim ovalnim, suprotnim, tamnozelenim lišćem. Ovaj je začin dobar primjer Provence i njegovih simboličnih biljaka s kojima je povezana s timijanom, ukusnim i ružmarinom. Štoviše, origano je mnogo mirisniji u južnoj Europi, u zemljama Mediteranskog bazena gdje uživa više sunca nego u sjevernoj Europi. To je prirodno naći u divljini u wastelands, sunčane padine i scrubland Provence.

Za razliku od svog bratića istog roda, marjoram (Origanum majorana), oregano je otporan na mraz (-15° C) i sušu i slabe tla.

Njegove ružičaste cvjetove grupirane, čvrsto na vrhu stabljike i cvatu od lipnja do rujna za najveće sreće pčela i drugih oprašivanje kukcima.

Cvjetovi i listovi ostavljaju vrlo ugodnu aromu između dušika, kamfora i metvice. Sadrže aromatsku esenciju bogatu timolom, carvacrolom, flavonoidima. Štoviše, njezina ljekovita svojstva su bliža majci dušika od mažurana.

Među terapeutskim vrlinama origana, olakšava probavu ljudi s probavnim poremećajima prvo. Zatim, origano dokazuje da je velika prednost u liječenju bolesti dobroćudne dišnih putova zbog svojih anti-infektivne i iskašljavanje (prehlade, kašalj...). Također ublažava bol u zglobovima kao usta. Korištenje eteričnog ulja origana treba biti učinjeno s velikom pažnjom jer je vrlo moćna i može biti iritantna.

  • Obitelj: Lamiaceae
  • Tip: aromatski višegodišnji
  • Podrijetlo: Europa
  • Boja: ružičasto cvijeće, ljubičasto
  • Sjetva: da
  • Rezanje: da
  • Sadnja: proljeće ili jesen
  • Cvatnje: od lipnja do rujna
  • Visina: 30 do 70 cm

Idealno tlo i izlaganje oreganu

Oregano se uzgaja u punom suncu u tlu bogatom humusom, laganim, labavim, prilično vapnenim, dobro isušenim, ali također podržava siromašne tla.

Datum sjetve, rezanja i sadnje origana

Sadnice su pripremljene u kutijama u ožujku-travanj, toplo. Kada sadnice imaju 4 lišća, odložit ćete ih u lonce prije nego ih stavite na jesen (ili sljedeće proljeće ako ih možete zimiti pod pokrovom).

Ljetovi su izrađeni tijekom ljeta, kao i čvorovi pramenova.

Sadnja se vrši u listopadu ili u ožujku-travanj, razmakujući stopalo za 30 cm. Preporuča se obnavljanje stopala svake 5 godine otprilike zato što su iscrpljeni i postaju manje lijepi.

Savjeti za održavanje i uzgoj origira

Binez i slame nogom. Nema potrebe za vodom, osim u slučaju teške suše koja traje, na kraju. Stisnite krajeve stabljike tako da noga naliježe.

Prije ponovnog pokretanja opruge odrežite suhe stabljike.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba origana

Cvjetne stabljike prikupljaju se po potrebi u razdoblju od svibnja do listopada. Također su sušene kako bi uživali u njihovim zalihama (pivo, kuhanje...).

Osim toga su ljekovita svojstva već spomenuto, origano se koristi u kuhanju, osobito talijanskim specijalitetima kao što su pizza, rajčice, umake, marinade, rižoto i jela s roštilja, bilje Provence smjesa, itd Ali osobito u pizzici prepoznajemo okus oregana.

Bolesti, štetnici i paraziti origana

Oregano je vrlo izdržljiv i nema poznatih neprijatelja, bolesti ili štetnika.

Mjesto i povoljna povezanost origana

To je biljka koja se uzgaja u vrtu aromatskih, u rubu povrtnjaka ili u loncu na balkonu. To je dobar drug za uklanjanje štetnika zbog njenog mirisa koji može ometati određene štetnike insekata kuhinjskog vrta.

Preporučene vrste origana za sadnju u vrtu

Vrsta vrste razvila se s nekim vrstama kao Origanum vulgare 'Rosenkuppel' mladih purpurnih izbojaka i ružičastim ljubičastim cvjetovima. Kultivari nude kompaktan, zlatni, raznoliki, zlatni, patuljasti oregan... koji su također zanimljivi s ukrasnog gledišta.

Podijelite Sa Prijateljima