Podrijetlo I Povijest Rajčice

rajčica pripada obitelji Solanaceaekao i krumpir, paprike, paprike, patlidžane, duhan i petunije. Ona predstavlja mnoštvo sorti i izvorno se uzgaja u toplom okruženju, kako ju je Južna Amerika ponudila.

Podrijetlo i povijest rajčice

Južnoameričko podrijetlo rajčice

Rajčica potječe iz Južne Amerike, sa divljim oblicima pronađenim u Peruu i Ekvadoru, ali je prvi put u Meksiku uzgajao Azteci koji su ga nazvali "tomalt". Europa to nije znala sve do oko 16. stoljeća kada su ga Španjolci i Portugalski vratili nakon otkrića Amerike. Talijani ga nazivaju "pomodoro", što znači "zlatnu jabuku" i čine ga uglavnom umakom. Iz Italije je osvojila Provence i malo pokorila Francuskoj, koja je koristila samo ornamentima, bojeći se njezine toksičnosti.

Samo tijekom osamnaestog stoljeća rajčica će stvarno biti konzumirana na hranu, a pojavljuju se u katalozima sjemena (1778). S Revolucionom, pariši će otkriti rajčicu zahvaljujući Marseilleu. Međutim, bit će potrebno čekati do kraja devetnaestoga i početka dvadesetog stoljeća kako njegova potrošnja postaje demokratizirana, a njezina opskrba sjemena raznovrsna u Francuskoj.

U devetnaestom stoljeću, europski doseljenici sa sobom nose sjeme rajčice u SAD-u, koje će omogućiti zemlji da bi najpoznatijeg kečap na svijetu i postati jedan od najvećih sadašnjih proizvođača, iza Kine, iako ne konzumira rajčice, učinila je mega-industrijom koja se delokalizira čak iu Africi.

O uzgoju rajčice

Nažalost i danas, kao i velikih trgovaca će ponuditi rajčice tijekom cijele godine svojim krilima izvan uzgoj staklenika prakticira u velikim razmjerima u Španjolskoj, to je nadzemnog usjevi koji su preuzeli farmi sa sortama, otporan na bolesti i transport, ali praktički neukusan.

Suočeni s tim višak industrijalizacije rajčice u svim umacima, jasno je da je kultiviranje vlastite rajčice u vrtu prioritet bilo kojeg vrtlaru.

Uzgoj rajčice može dati proizvodnju do povrća od 2 kg ili više (svjetski rekord iznad 3,5 kg!). To mogu biti različite boje: crvene, narančaste, žute, zelene, ružičaste, crne... Njegovi oblici su vrlo raznoliki: duguljasti, okrugli, izduženi ili srčani. Tijelo je vrlo slatko, mirisno i ukusno. Rajčica treba nekoliko mjeseci prije nego što se dobije od srpnja do rujna zbog svog najvišeg razdoblja proizvodnje. Lako je biljka jer se prilagođava različitim vrstama tla. Ipak, zemlja mora biti dobro pripremljena i obogaćena kompostiranim gnojem. Kako bi se dobila rana proizvodnja, rajčica se sadi u staklenicima.

povijest rajčice na svijetu

Rajčica je podložna određenim bolestima kao što su kasna mrlja, crna magarca ili verticillium. Rajčica može rasti s nasturtiums koji privlače lisne uši onda ostaviš biljke rajčice, ali i pored bosiljak koji će imati odbijajući učinak na lisne uši ne zaboravljajući da je neven određeni otići. S druge strane, ona se boji repe, koromač, grašak i kupus. Raste dobro, rajčica treba kalij, fosfor nalazi u „posebnim rajčice” gnojiva koja ne sadrže dušik, rajčica jedva treba jer su to plodovi koji moraju rasti i ne lišće, Ona pita da raste na relativno vlažnom tlu. Preporuča se uklanjanje tla koji okružuje stopalo rajčice kako bi se održalo vlažnim.

Gurmani se redovito uklanjaju kako bi poboljšali kvalitetu budućih usjeva. Tijekom svog rasta, stabljika rajčice postaje gnarled i masti. Zbog toga je potrebno skrbnik jer plodovi teški su. Stoga će biti potrebno uložiti stabljike. Kako bi spriječili štetočine štetne za biljke, to je praksa dobra rotacija usjeva na istom terenu. I ne zaboravite podrijetlo rajčice: trebaju topline!

Podijelite Sa Prijateljima