Osso Bucco S Mrkvom I Repa

1355761439ossobucco

Osso bucco je tipično jelo na milanskoj regiji, obje su ukusno mirisne, nježne i jednostavne za izradu.

Sa tijelom teletina i povrćem za bebe, ovdje je izvorni recept od osso buca.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 debele kriške krava teletine s kostima
  • 4 rajčice oguljena
  • 2 repa
  • 4 mrkve
  • 2 češnjaka odčešnjak
  • 2 luk
  • 1 čašu bijelog vina
  • Sok od naranče i limuna

Recept osso bucco s povrćem:

Uspjeh osso bucco u mješavini okusa i kvalitetu pripreme.

Šećer od luka i citrusa savršeno se uklapa s kopčom, sržom, češnjakom i povrćem.

To je slatka mješavina okusa koja je napravila osso bucco jedan od velikih talijanskih specijaliteta.

  • Započnite valjanje mesa u brašno
  • U zdjelu za pečenje smeđi svaki komad mesa u vrućem maslinovom ulju
  • Dodajte sjeckani luk, a onda bijelo vino kako bi se sve rasplamsalo
  • Dodajte sjeckano povrće i oguljene rajčice
  • Dodajte nasjeckani češnjak
  • Konačno, ulijte sok od naranče i limuna

Alternativa je da napusti 1 ili 2 kriške limuna i naranči koje potom mogu ponovo upotrijebiti za ukrašavanje jela.

Kuhanje osso bucco:

Nakon što ste to shvatili,

  • Pecite jelo u pećnici na 180° oko 45 minuta
  • Meso mora uvijek biti vlažno s sokom

Spremni ste kušati ukusnu Osso Bucco koju možete pratiti rižoto ili svježe tagliatelle.

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima