Gljiva Kamenica, Gljiva Koja Raste Kod Kuće

gljiva kamenica (Pleurotus cornucopiae)

Od obitelji Pleurotaceae, gljive kamenica su prepoznate od strane nekih zajedničkih značajki i neizbježne gljive imaju prednost da su gotovo sve jestive i vjerojatno će biti uzgojene. kornjača (Pleurotus cornucopiae) i gljiva kamenica (Pleurotus ostreatus) najcjenjeniji su žanr.

Kako pronaći i prepoznati gljive kamenica?

Kukuruzni kamenica (Pleurotus cornucopiae) koncentriran je u skupinama, osobito na panjevima i mrtvom tlu s mekim šumama poput breze i topole, od travnja do studenog, ali nije lako pronaći gljiva.

Sa šeširom 5 do 15 cm, promjer ventilatora oblika, glatke, bijele do krem ​​koža boje, kamenica ima bijele oštrice ili vrhnja, tijesne, koji se protežu mrežaste preko cijele dužine stopala. To je ekscentrično, malo smješteno na rubu šešira i ne prelazi širinu od 1 do 3 cm. Gljiva kamenica ne prelazi visinu od 3 do 7 cm.

Meso je bijelo, elastično, s dobrim mirisom gljiva i malim ukusnim okusom. Micelij koji je proizvela ova gljiva kamenica toliko privlači crve da je najbolje pokupiti prije nego što ih pojede crvi.

Gljiva gulaš (Pleurotus ostreatus) također se naziva gljiva od kamenica, orah orah, nouret, bridoulo itd. Ova gljiva se vrlo lako uzgaja i na panjevima i mrtvim tvrdim drvetom kao što su topovi, bresusi, graba, beeches, od rujna do prosinca.

Njegov šešir je poput prethodnog, osim što je malo masno na dodir s sivom bojom koja je više ili manje tamna. Oblik školjke kamenica je u podrijetlu svojeg imena. Njegove nožice su žilave, uske, bijele ili vrhnje, a stopalo je vrlo kratko, također ekscentrično. Tijelo je istodobno čvrsta i elastična, sa okusom i mirisom istodobno slatkim i nepotvrđenim, što bez sumnje daje njezinu privlačnost.

gljiva kamenica (Pleurotus ostreatus)

Koje gljive mogu izgledati kao gljive?

Kukuruzni kamenica (Pleurotus cornucopiae) i gljiva kamenica (Pleurotus ostreatus) mogu biti zbunjeni, ali nemaju nikakvog značaja ili utjecaja budući da su obje dobre edibles.

Prava razlika leži pod njihovim šeširom: noževi prvog spusta dugo na stopalu, dok su drugi od njih manje odstupanja.

Kako rastu gljive kamenica?

kako rastu gljive kamenica

Kukuruzni kamenica (Pleurotus cornucopiae) i gljiva kamenica (Pleurotus ostreatus) Se uzgajaju kako ali bukovača se uzgaja na industrijskoj razini danas, zbog čega ga naći tijekom cijele godine u odnosu na polumjer voća i povrća.

To je jednostavno dovoljno za uspjeh svoje kulture i kod kuće sa raste kit spreman gurnuti da sadrži supstrat biljnog otpada (piljevina, slama...) pokus s micelijem bukovače u polistirenske kutije ili paket crna plastika. Smještena u hladnoj sobi (maksimalno 12 do 20° C), moći ćete žetve vlastite gljive tijekom 3 mjeseca približno!

Kako kuhati gljive kamenica? Ideje za recept

Kao i većina gljiva, gljive kamenica su niske u kalorijama (15 kcal / 100g). Na hranjivoj razini, gljive kamenica su zanimljive zbog bogatstva vlakana, minerala (kalija, fosfora, željeza) i vitamina (B12, D, E, K).

Kao gljive držati jako loše, zanimljivo je da se čovjek kultivira i pokupiti koliko je potrebno da se kuhati brzo. Jednostavno obrišite vlažnom krpom prije no što stavite u tavu kako bi im se napunila prije nego što promiješate pržiti, pirjati ili posuditi za jelo, omlet, tortu, rižoto, tjesteninu itd.

Podijelite Sa Prijateljima