Kriski Dlan S Dimljenim Lososom I Porilukom

slana pita od salata od palmi

Ovdje je lijepa varijacija poznatog slatkog dalmatinog receptora s soljenim palmama i hrskavom s dimljenim lososom i porilukom.

Idealno kao predjelo za aperitiv.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lisnato tijesto
  • 1 bijela od poriluk
  • 100 g dimljenog lososa
  • 20 g maslaca
  • 1 jaje

Kriski dlan s dimljenim lososom i porilukom

Zagrijte pećnicu na 200° C (str. 7).

- Operite i namočite poriluk.

- Izrežite losos na komadiće.

- U tavi, otopite maslac i pržite poriluk dok voda ne isparila. Kuhajte i dodajte dimljeni losos.

- Otpustite lisnato tijesto, raspršite na površini sloj mješavine poriluka / lososa. Namjestite tijesto na obje strane dok se ne susretnu.

Lagano pritisnite, tako da su zajedno lemljeni.

Četkom četkom četkajte tijesto tijesta. Stavite 5 minuta u zamrzivač.

- Rezati u tanke kriške i širiti se na ploču za pečenje prekrivenim papirom za pergament. Pecite i kuhajte 15 do 20 minuta. Dlanovi moraju biti zlatni.

- kušati!

B.A.ba od kuhara

- Lijepa varijacija poznatog nedjeljnog slatkog receptura. Osim toga, ako želite postići potonju, izlaz poriluk i dimljenog lososa: ima samo širiti tijesto, premažite rastopljenim maslacem, pospite kristal šećerom i roll.

- Ovaj recept se može napraviti s chorizom i suhim rajčicama, suhim rajčicama i zelenim maslinama...

- Slično tome, možete mijenjati prezentaciju i transformirati ove palmine u jednostavnu roll.

Smeđe s žumanjkom ili jaje?

- Smeđi s žumanjcima, razrijedite je s malo vode i četkom četkom, površinom do smeđe.

- Smeđi s jajima, tuku u omletu i četkom.

Dodajte prstohvat soli ili šećera ovisno o vrsti pripravka (slan ili slatko).

Riječi iz kuhinje

kriška: izrezati na tanke kriške.

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima