Panzanella Od Rajčica

Loading...

Loading...

Panzanella od rajčica

Vrijeme je za sastavljanje ukusnih salata s rajčicama iz naših krajeva!

Ovdje je ukusna receptura panzanella od rajčice, ciabatta i bosiljka.

Sastojci za 4 osobe:

  • 600 g rajčice raznih oblika i boja
  • 200 g ciabatta malo ustajale
  • 3 c. ocat crvenog vina
  • 6 c. maslinovo ulje + 2 tbsp. juha
  • 1 mali crveni luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 5 ogranaka bosiljak (1 mali buket)
  • Sol i svježe mljeveni papar

Recepti rajčice Panzanella

  • Izrežite ciabatta grubo u kocke.
  1. Stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  2. Pospite sa 2 žlice maslinovog ulja,
  3. sezoni s solju i paprom, dobro izmiješajte.
  4. Smeđa u zagrijanoj peći na 210° C (t.t. 7) oko 10 minuta.
  • Peel i isjeckajte crveni luk.
  • Peel, deglaze i nagrizaju češnjak.
  • Isperite i osušite rajčice, presijecajte u četvrtine.
  • Pomiješajte rajčicu, luk, češnjak, 6 žlica maslinovog ulja i ocat u zdjelu.
  • Sol i papar.
  • Neka stoje 10 minuta.
  • Zatim dodajte croutons, ponovo mix i ostavite stajati 15 minuta.
  • Grubo isjeckati listić bosiljka i posipati salatu.
  • Poslužite.

Fotografija: © N. Arnoult / JC Amiel / PDO Rajčice i krastavci iz Francuske

Loading...

Video: Salata panzanella - salata od kruha, maslina i mini rajčica - Fini Recepti by Crochef.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima