Parmentier Od Piletine S Bundom

Parmentier od piletine s bundom

Ukusno u jesen, ovaj recept Parmentier od piletine s bundom trebao bi vas zavesti jednako koliko vas iznenaditi.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g bundeva
  • 1/2 luk
  • 50 cl mlijeka
  • 100 g maslaca polusasu
  • 1 komad dimljene slanine
  • 100 g pileća prsa
  • 1 grančica timijana
  • Sol i papar

Parmentier od piletine s bundom

Izrežite krišku slanine u slaninu.

U tavi, ulijte mlijeko, zagrijte i stavite dimljenu slaninu. Zagrijte 30 minuta od topline. Filter.

Peel i operite luk.

Peel bundeve, izrežite ga na komade i stavite u filtrirano dimljeno mlijeko. Dodajte luk i kuhajte dok se povrće ne natječe.

Uzmite povrće i zgnječite ih, dodajte maslac. Sezone.

Kuhajte pileća prsa na vrhu s parom duhana parne 8 do 10 minuta. Uklonite timijan i nasjeckajte piletinu.

U 4 velike verrine,

  • Stavite sloj bundeve kave i sloj pilića.
  • Uživajte!

Podijelite Sa Prijateljima